Gari-magoa

in Errezetak

Gari-magoa

by John Myers 29ko uztailaren 2021a, 3:53eguneratua 10eko urtarrilaren 2022a, 10:15

5 ra 5 boto

Guztira Denbora 5

Ikastaroa Afaria

Gastronomia Europako

anoa pertsona

Calorías 25 kcal

Edukiak show

Osagaiak

100 g Gari irina 1050 mota
100 ml buttermilk
50 g Gari irina 1050 mota
50 ml Ur epela

Argibideak

Gari-irina eta gurina ondo nahastu, krema-pasta bat sortu dadin. Utzi atseden ontzi itxi batean giro-tenperaturan 48 orduz.
48 ordu igaro ondoren, irabiatu gutxi gorabehera. 50 gramo gari irina eta gutxi gorabehera. 50 ml ur epeletan porridge krematsu bat sortu dadin. Utzi beste 24 orduz heltzen giro-tenperaturan. Ondoren, gari garratza prest dago.
Orain hartu behar den zenbatekoa. Gainontzekoa gari irinarekin oratu ore sendo batean eta jarri izozkailuko poltsa batean eta izoztu.
Ogia erretzen duzun hurrengoan, utzi pixka bat desizozten, atera gutxi gorabehera zati bat. 30 g eta ur epeletan disolbatu. Hurrengo egunean, berriro irabiatu 100 g gari-irinarekin eta 100 ml ur epelekin mami krematsuarekin eta utzi berriro ontzen 24 orduz. Gainerako gari garratza izoztu berriro.
Gari-garia behor ogirako, ogi nahasi arinak, opilak eta ogi zurirako erabiltzen da.

Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 25kcalKarbohidratoak: 2.7gProtein: 2.3gPotolo: 0.3g

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.

Utzi erantzun bat Utzi erantzuna