John Myers
Wheatgrass hauts eta zuku gisa saltzen da eta osasunerako eta edertasunerako onura guztiak dituela iragartzen da. Ezinbesteko substantziaz beteta dago, pisua galtzen lagun dezake eta bereziki digerigarria da glutenik ez duelako. Zuzenak al dira horrelako adierazpenak?
Mirarizko sendabiderik ez: gari-belarra
Landareekin egindako osagarri dietetikoen merkatua hazten ari da. Spirulina, maca hautsa, chia haziak, acai zukua edo goji baia bezalako algak izan, denek osatu beharko lukete gure dieta bizi-substantzia baliotsuekin forma kontzentratuan. Erosketa luzerik gabe, sukaldaritzarik eta denborarik behar ez duten biltegiratzerik gabe, superelikagaiak ezin hobeak dira eguneroko bizitza estresagarrian zuretzako zerbait ona egiteko janari egokiarekin. Garagar-belarra eta gari-belarra, adibidez, hauts gisa irabiatuetan, jogurtetan edo gosari-porridgetan nahas daitezke eta, horrela, nutrienteen oreka hobetu. Gaiaren mamia: osagai zehatzak ez daude gari-hautsaren eta gari-belarren zukuaren ontzietan. Beraz, ezin da esan zenbat bitamina, mineral edo oligoelementu dauden bertan. Glutena soilik alergeno gisa identifikatzen da. "Larruazala ederra egiten du" bezalako adierazpenek ez dute oinarri zientifikorik. Garagar belarraren eragina ere ez da frogatu zentzu honetan.
Garestia eta batzuetan ez albo-ondoriorik gabe
Elikadura adituek, beraz, entsalada, barazkiak eta fruta freskoak jatea edo zuku gisa gozatzea gomendatzen dute gari belarraren ordez. Honek gorputzari ezinbesteko mantenugaiak emateaz gain, askoz ere merkeagoa da. Gari-belarra zukua, kapsulak eta hautsa oso garestiak direlako. Eta: produktuek albo-ondorio desiragarriak izan ditzakete gaizki prozesatzen badira. Kontsumo zentroak salmonella edo listeria bezalako patogenoez ohartarazten du, eta infekzio larriak sor ditzakete. Haurdun dauden emakumeek, immunodeprimitutako pertsonek eta gaixo kronikoek bereziki kontuz ibili behar dute gari belarra kontsumitzerakoan.
Hazi zure gari-belarra
Wheatgrass probatu nahi dutenek alternatiba seguru eta merke bat dute lasto lehorraren osagarrien ordez. Hazi zure gari-belarra. Etxean hazietatik hazitako mikroberdeak modan daude eta modu honetan dieta orekatua egiten lagun dezakete. Gari-belar freskoa digeritzeko zaila izan daitekeenez, hobe da kantitate txikiak bakarrik gozatzea. Ebaki zurtoinak entsaladatan edo zukuan estutu. Ez da gomendatzen elikagaiak suntsitzea ekiditeko. Nahiago duzu prestatzeko metodo hau garagar aleekin erabiltzea eta garagar ur freskagarri bat prestatzeko erabiltzea.
