Bella Adams
Sandiak eta meloiak, gaur egun edozein janari-denda edo merkatutan eros daitezkeenak, berotegi-baldintza ez-naturaletan hazi dira eta, beraz, gehiegizko nitratoak izan ditzakete eta, zalantzarik gabe, ez dute eguzkitan berotutako meloien benetako zaporea.
Zein da negutegiko sandien arteko aldea?
Berotegiko fruituak ezin dira kaltegarri deitu, nitratoen maila zehazteko laborategi egokietan probatzen direlako. Kontuan izan behar da meloietan nitratoen maila baimendua 60 mg/kg dela. Kasuak, nabarmen gainditzen direnean, arraroak dira, baina segurua da negutegietan fruituak hazten direnean askoz nitrato gehiago erabiltzen direla eguzkitan heldutako fruituekin alderatuta. Gainera, kontsumitzaile orok eskubidea du saltzaileari eskaintzen den produktuaren segurtasunerako laborategiko probak egiaztatzen dituzten dokumentuak eskatzeko.
Noiz erosi sandia eta meloia
Barazki, fruta eta baia helduak diren sasoian erosi behar dira. Meloi eta sandientzat, hau abuztua-iraila da. Orduan gorputzari ekarriko dizkiote onura gehien. Orain berotegiko sandia eta meloiak saltzen dituzte. Kaltegarriak ez badira, ez dute sandia eta meloi klasiko batetik lor ditzakezun elementu erabilgarriak.
Zer sandia den onena ez erostea
Ez duzu moztutako sandiarik erosi behar, batez ere xerratan meloiak saltzea debekatuta dagoelako. Moztutako sandia horiek arriskutsuak dira, ez bakarrik nitratoen gehiegikeriagatik, baita elikagaien intoxikazioak eragin ditzakeen bakterioen kutsaduragatik ere.
Saltzen diren tokiari ere erreparatu behar zaio. Salmenta lekua hesituta egon behar da eta baldaki baten azpian. Gainera, errepidean saltzen diren meloiek autoen ihesetan dauden metal astunak xurgatzen dituzte ordu gutxitan eta ez dira kontsumitzeko balio.
