John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 500 g Gari irina
- 0,5 kubo Legamia
- 1 TSP Salt
- 1 tbsp Eztia
- 200 ml Ur epela
- 2 tbsp Sesame
Argibideak
- Jarri irina gatzarekin ontzi batean eta ondo nahastu eta gero erdian putzu bat egin. Jarri bertan 50 - 70 ml ur epeletik, legamian xehatu eta eztia gehitu eta sardexka batekin irin pixka batekin nahastu, estali eta gutxi gorabehera. Utzi 15 minutuz igotzen.
- Orain aurre-ore txiki baten antzeko zerbait sortu da erdian. Orain gainerako ura gehitzen da eta dena eskuz oratzen da ore elastiko bat osatzeko. Zenbat eta luzeago oratu, orduan eta hobea izango da ogia. Orain estali orea eta utzi leku epel batean 60 bat minutuz bolumena bikoiztu arte.
- Busti ezazu gozogintza-paper bat ur hotzaren azpian eta, ondoren, ondo estutu eta gero sartu zartaginean. Orain oso ondo oratu berriro orea, forma luzea eman, ogi-ontzian jarri eta berriro estali 30 minutuz.
- Ondoren, moztu orea luzera oso aizto zorrotz batekin, ur epel pixka batekin ornitu eta sesamo-haziekin hautseztatu eta gero 210 graduko labean sartu 35-45 minutuz. Ez ahaztu tantaka-ontzira ur hotz-ontzi bat botatzea (labearen beheko errailean egon behar duena) - berehala isurketa polita sortu dadin.
