Bella Adams
Aza zuria produktu berezia da, hainbat substantzia eta bitamina osasuntsu ditu. Ez da sekretua gure gorputza "mekanismo" konplexu bat dela, leunki funtzionatzen duena, eta substantzia organikoen eta ez-organikoen proportzio jakin bat asaldatzen bada, matxura bat gerta daiteke. Horregatik, oreka mantentzeko, elikadura osasuntsu eta askotarikoa egiten saiatzen gara, gure gorputza bizitzarako beharrezkoak diren osagaiez hornitzeko. Beraz, janaria, beste inork ez bezala, lagungarri bikaina da guretzat, ez baitu prozesaketa eta sukaldaritza berezirik behar, beti eskuragarri dagoelako eta zapore atsegina duelako.
Aza zuriaren balio nutrizionala
100 g aza-hosto freskoen energia-balioa 28 kcal da. Aza karbohidratoetan aberatsa da - 18.8 g 100 g bakoitzeko, proteinak - 7.2 g, gantzak - 0.1 g.
Bitaminak:
- A bitamina - 2 mcg.
- E bitamina - 0.1 mg.
- C bitamina - 45 mg.
- B1 bitamina - 0.03 mg.
- B2 bitamina - 0.04 mg.
- B6 bitamina - 0.1 mg.
- B9 bitamina - 22 mcg.
Oligoelementuak:
- Potasioa - 300 mg.
- kaltzioa - 48 mg.
- Sufrea - 37 mg.
- Fosforoa - 31 mg.
- Kloroa - 37 mg.
- Boroa - 200 mikrogramo.
- Molibdenoa - 10 mikrogramo.
Konposizioak azido tartarikoa eta metionina "magikoa" ere baditu - edo U bitamina. Azido tartarikoak karbohidratoen koipe bihurtzea geldiarazteko gai da. U bitaminak higadurak, zauriak eta ultzerak sendatzen ditu muki-mintzetan.
Aza zuriaren propietate erabilgarriak
C bitamina gabeziarekin
Azkar nekatzen ari zarela ohartzen bazara, bazkal ordurako goizeko indarra galtzen baduzu, ezin zara azkar kontzentratu edo hotz egiten baduzu eta tenperatura apur bat jaitsiz hotza hartzen baduzu, orduan hau C bitamina faltaren seinale argia da. gorputzean.
Honela eragiten dizu bere gabeziak.
Sauerkraut gordinak C bitaminaren falta konpentsatu eta indarra eta indarra berreskuratu ditzake, beraz, saiatu aza freskoa entsalada dietan sartzen ahalik eta gehien. C bitaminak odol-hodiak sendotzen lagunduko dizu eta zure sistema immunologikoa indartzen lagunduko dizu.
Gehiegizko pisua baduzu
Gaur egun, gero eta gehiago dira gehiegizko pisuaren arazoari aurre egiten diotenak. Pisua galtzeko bideak aztertuz obesitateari aurre egiten saiatzen ari direnek badakite dieta barazki batek alferrikako kiloak kentzen laguntzen duela. Efektua eta ekintza ulergarriak dira: barazkiek ez dute ia karbohidratorik, eta kontsumitzen direnean, gantz berria ez da pilatzen. Baina hori ez da guztia. Bihurtzen da barazkiek metabolismoa asaldatzen laguntzen duten substantziak ere badituzte, eta, ondorioz, dagoeneko pilatutako koipea erretzen dute.
Metabolismoa normalizatzeko beste zeregin garrantzitsu bat B1 bitaminak betetzen du, okindegiko produktuetatik kantitate handietan lor daitekeena.
Eta obesitatearen errudunetako bat direla ezaguna da. Hori dela eta, pisua ikusten ari diren pertsonek bitamina honen erreserbak azatik hobetu behar dituzte. Eta horretarako, zure ohiko dietan gehitzea edo zure dietaren osagaietako bat izatea besterik ez duzu behar.
Ultzera peptikoa gaixotasuna
Duodenoko eta urdaileko ultzerak jasaten dituenean, gorputzak normalean U bitamina asko behar du, eta azetan ere badago. Hori dela eta, sendagaiez gain, medikuek gomendatzen dute pazienteek aza-zuku freskoa edatea. Digestio-traktuaren funtzionamendu normala eta gorputzaren jariatze-jarduerarako, PP bitamina beharrezkoa da, aza zurian gizakientzat kopuru txikian baina nahiko nahikoan dagoena. Beroan prozesatzen eta kontserban kontserbatzen da.
Kolesterolaren metaketari aurre egiten dio
Kolesterol-plakak proteinari loturiko lipoproteinak dira odol-hodien hormetan metatzen diren. U bitamina prozesu metabolikoetan parte hartzen du, gantzaren metabolismoan barne.
Odolean sartzen denean, substantzia kolesterola proteinei itsatsi eta odol-hodien hormetan finkatzea eragozten du. Aza zuria erabilgarria da aterosklerosia eta kolesterol altua prebenitzeko.
Aza zuria jatearen kalteak eta kontraindikazioak
Ezin duzu aza jan pisua galtzeko egunero zuntz kopuru handia dela eta. Zuntz gehiegirekin, hesteetako hormak zauritu egiten dira, eta hantura, flatulentzia eta min zorrotzak sortzen dira.
Urdaileko eta hesteetako ultzerak areagotzeko garaian, zukua bakarrik edan dezakezu. Beherakoa eta pankreatitisaren kasuan, aza-kopurua ere mugatu behar duzu.
