John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Kremarako:
- 150 g Txokolate zuria
- 150 g Creme Fraiche Gazta
- 1 TSP Banilla esentzia
- 2 tbsp Azukre hautsa
- 400 g Cream
Orea egiteko:
- 6 Arrautzak
- 1 Tira Salt
- 250 g Sugar
- 200 g Almendra xehatuak
- 2 tbsp Elikagaien almidoia
Arrosa petaloetarako:
- Arrosa petaloak
- Sugar
- Arrautza Zuriak
Argibideak
- Kremarako, txokolate zuria txikitu. Berotu crème fraîche azukre hautsa eta bainila esentziarekin. Urtu txokolatea nahastuz. Hoztu 30 minutuz hozteko.
- Aurrez berotu labea 175 º-ra. Estali gozogintzako zartagina (24 cm) labeko paperarekin. Arrautzak bereizi. Arrautza zuringoak gatzarekin irabiatu gogortu arte, gehitu azukrea eta gorringoak irabiatuz. Nahastu almendrak arto-almidoiarekin eta tolestu kontu handiz.
- Bota arrautza zartaginera. Egosi labean 30 bat minutuz. Chopstick lagina! Utzi pixka bat hozten eta kendu moldetik. Utzi hozten erretilu batean.
- Arrosa petaloak arrautza zuringoarekin garbitu eta azukrea bota. Utzi lehortzen.
- Irabiatu esnegaina gogortu arte eta irabiatu hoztutako txokolate zuriaren nahasketa, koilarakadaz koilara. Moztu behea behin horizontalean. Ornitu behea txokolate kremaren heren batekin. Jarri bigarren oinarria, ornitu txokolate kremaz eta jarri leku fresko batean.
- Zerbitzatu aurretik, apaindu pastela arrosa petalo konfitatuekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 397kcalKarbohidratoak: 36.5gProtein: 5.5gPotolo: 25.6g
