John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 100 g Osoko arroza
- 250 g Oilasko bularra xerra
- 1 Tipula gutxi gorabehera. 150 g
- 250 g Perretxiko marroiak
- 100 g Brokolia
- 200 g Azenarioa
- 1 pieza Jengibrea gutxi gorabehera. 10 g
- 2 Baratxuri ale
- 2 tbsp Oliba olioa
- 1 tbsp Soja saltsa gozoa
- 1 tbsp Soja saltsa iluna
- 200 ml Oilasko salda (2 koilarakada berehala)
- 2 tbsp Elikagaien almidoia
- 2 Errefautxoak apaintzeko
- Errotako itsas gatza
- Ehogailutik piperra
Argibideak
- Egosi arroza osoko arroza hanturazko metodoa erabiliz (ikusi nire errezeta: Arroza prestatzea) 20 minutuz. Moztu oilasko bularreko xerra zerrendatan / xerratan. Tipula zuritu eta zatitu eta zatitan moztu. Perretxikoak garbitu / garbitu eta xerratan moztu. Brokolia garbitu, lore txikietan moztu eta garbitu. Zuritu azenarioak zurigailuarekin, 2 barazki-lore arraskailuarekin arraskatu 1 apaingarri xaflatan eta moztu azenario-lore xerra apaingarrietan (4 mm-ko lodiera gutxi gorabehera) aiztoarekin. Jengibrea eta baratxuri aleak zuritu eta fin-fin moztu. Berotu oliba olioa (1 koilarakada) wok-ean eta frijitu oilasko bularreko xerra zerrendak / xerrak indarrez / frijitu eta irristatu wok-aren ertzera. Gehitu oliba olioa (1 koilarakada) eta frijitu barazkiak (baratxuri eta jengibre kuboak, tipula zatiak, azenario-loreak, perretxiko xerrak eta brokoli loreak) bata bestearen atzetik. Ondu soja saltsa gozoarekin (1 koilarakada) eta soja saltsa ilunarekin. Desglazetu oilasko saldarekin (200 ml) eta utzi dena sutan 10 bat minutuz. Mugitu behin eta berriro. Nahastu arto-almidoia (2 koilarakada) ur hotz apur batean eta irabiatu wok-era. Loditu bezain pronto, kendu wok-a sutik. Jarri arroza eta wok oilasko bularretako xerra barazkiak bi plateretan, errefautxoz apaindu. Zerbitzatu errotako gatzarekin eta errotako piperrekin ondu/berriz ondu.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 179kcalKarbohidratoak: 9.3gProtein: 11.1gPotolo: 10.9g
