Zekale Ogia Osoa

Nahastu ura eta gango nahasketa. Nahastu irina eta azukre erremolatxa almibarretan mami batekin. Utzi epeletan 16-20 ordu inguru; tenperatura zenbat eta freskoagoa izan, orduan eta luzeagoa izango da. Azalean burbuila txikiak agertzen direnean, garaia iritsi da.

Nahastu irin motak eta xehatu legamia eta gainerako osagaiak janariarekin. Ez jarri gatza legamiarekin zuzenean kontaktuan. Ogiaren espezie asko dago, baina pikantea gustatzen zait. Urarekin - beti bezala, kontuz. Lehenik eta behin, eutsi 50 gramo inguru eta bakarrik eman behar denean. Orea oso hezea eta itsaskorra izan behar du

Oratu janari-prozesadorearekin 5 minutuz. Jarri zekale-irin kopuru handi samarra lan-gainean eta bota orea gainean. Zabaldu behin eta tolestu berriro bata bestearen gainean. Opil biribil batean moztu eta ondo irinduta dagoen hartzidura saski batean jarri muturra gora begira.

Saskian egosteak 2 eta 4 ordu behar ditu. Hori ere tenperatura nagusien araberakoa da. Nabarmen handitu denean eta azpialdean pitzadura txikiak daudenean, labea aurrez berotu dezakezu labeko harri batekin 40 minutuz.

Jarri saskiko ogia zuzenean gozogintzako harriaren gainean. Ebakia. Egosi lurrun askorekin 10 minutuz 230 º C-ko konbekzioan (250 º-tan hobe litzateke baina nire labea ez). Ondoren, utzi lurruna eta labean beste 50 minutuz 200 ºC-tan goiko / beheko beroan. Oraindik nahikoa iluna ez bada, gehitu beste 5 minutu. Labetik atera eta moztu aurretik gutxienez 12 orduz uzten utzi.