John Myers
Edukiak
show
Zergatik krispetak pop kernel barruan dagoen likidoagatik da. Irakurri zer gertatzen den krispetak prestatzerakoan eta nola egin dezakezun pintxo ezaguna.
Zergatik krispetak pop - besterik gabe azaldu
Krispetak berotzen direnean, daukan ura zabaltzen da, eta azala irekitzen da.
- Arto-aleen barrualdea almidoizko ehunez eta urez osatuta dago. Beroa aplikatzean, dagoen likidoa lurrundu egiten da eta presioa sortzen du alean, eta horrek lehertu egiten du.
- Krispetak artoaren azal irmoak hainbeste presio sor dezake, non kernelaren barrualdea puztu eta leherki ihes egiten duela. Horretarako 180 gradu Celsius inguruko tenperatura behar da.
- Arto-alea ateratzen denean, daukan almidoia puztu eta solidotu egiten da apar-forma ezagunean.
- Ur-lurrunaren bat-bateko ihesak alearen presioa nabarmen jaisten da. Presio-jaitsiera horrek eta ondorioz alean sortzen diren hutsuneek zarata entzungarria sortzen dute.
- Beste arto mota askok tenperatura baxuagoetan suntsitzen den azala dute. Modu honetan ezin da presio handirik sortu, arto barietate hauek ezin dira agertu.
- Natibo amerikarrek ere krispetak prestatzen zituzten harekin jan edo arropa apaintzeko. Eskerrak egunean, krispetak oparitu zizkieten kolonoei, eta horrela zabaldu zuten.
Egin krispetak zuk zeuk: Hona hemen nola
Ez duzu zinemara joan behar krispetak jatera. Pintxoa etxean egiteko erraza da osagai gutxirekin.
- Berotu 3 koilarakada olioa kazola handi batean eta irabiatu koilarakada azukrea.
- Jarri 100 g krispetak lapikoan eta berehala estali tapa batekin edo zapi batekin. Lapikoaren hondoa estali behar da eta aleak ez dira bata bestearen gainean egon behar.
- Muinak pizten hasten direnean, murriztu beroa. Lapikoko zarata gelditzen denean, krispetak eginda daude.
- Krispetak gaziak nahiago badituzu, azukrea kendu besterik ez duzu prestatzen zehar eta amaitutako krispetak gatza bota.
- Krispetak mokadu anitzekoa da. Txokolate urtuarekin, paprika hautsarekin, kanelaarekin edo beste espeziekin konbina dezakezu.
