Zergatik galeper arrautzak arriskutsuak dira eta nork ez ditu jan behar

Galeper-arrautzek memoria, gaitasun mentalak, azala, azazkalak, ilea eta immunitatea hobetzen dituzte. Baina denek ezin dituzte jan.

Etxeko andre bakoitzak galeper arrautzak erosi ditu gutxienez behin. Gorputzeko dituzten onurak ia mitikoak dira. Hala ere, ez zaie tratu txarrak eman behar. Horrez gain, galeper arrautzak gomendatzen ez zaizkien jendea ere badago.

Zertarako balio dute galeper arrautzak?

Galeper-arrautzek memoria, gaitasun mentalak, azala, azazkalak, ilea eta immunitatea hobetzen dituzte. Galeper-arrautza batek B12 bitamina, selenioa, erriboflabina eta kolinaren eguneroko eskakizun ia guztiak eskaintzen ditu.

Selenioa eta erriboflabina elikagai garrantzitsuak dira zure gorputza elikagaiak deskonposatzen eta energia bihurtzen laguntzen dutenak. Selenioak tiroideoaren funtzionamendu osasuntsua bermatzen laguntzen du. B12 bitaminak eta burdinak nerbio-sistemaren funtzionamendu osasuntsuan laguntzen dute eta energia-maila optimoa mantentzen laguntzen dute globulu gorrien eraketan duten zereginaren bidez.

Kolinak gorputzari azetilkolina ekoizten laguntzen dio, nerbio-sistematik muskuluetara mezuak bidaltzen dituen neurotransmisore bat. Beta-karotenoak larruazaleko eta ilearen baldintzak hobetzen ditu.

Oskolak daukan kaltzioa (oso biguna baita birrindu eta jan daitekeena) ezinbestekoa da hezurrak eta hortzak osasuntsu izateko. D bitaminarekin batera, rakitismoa prebenitzen laguntzen du.

Galeper-arrautzak ere mantenugai eta antioxidatzaileetan aberatsak dira, kalte zelularra alderantzikatu dezaketenak. Galeper-arrautza baten gorringoak esofagitis eosinofilikoaren sintomak arintzen ditu, elikagaien alergiak eragindako hantura-egoera larria.

Zein arrautza dira osasuntsuagoak: oilaskoa edo galeperra

Galeper-arrautzek oilasko-arrautzek baino 5 aldiz potasio gehiago, 4.5 aldiz burdina eta 2.5 aldiz B1 eta B2 bitamina gehiago dituzte.

Galeper-arrautzek oilasko-arrautzek baino ia 15 aldiz proteina gehiago dute. Galeper-arrautzek erriboflabina gehiago dute oilasko-arrautzak baino. Bestalde, oilasko arrautzek kolina gehiago daukate. Ñabardura garrantzitsu bat da galeper arrautzak oilasko arrautzak baino azkarrago egosten direla, beraz, bitamina gehiago gordetzen dituzte.

Zenbat galeper arrautza jan ditzakezu egunean?

Galeper-arrautzak ez dira gehiegi erabili behar: helduentzat, 4-5 arrautza egunean, eta haurrentzat - 1-3 arrautza.

Zergatik galeper arrautzak arriskutsuak dira eta nork ez ditu jan behar

Galeper arrautzak produktu nahiko dietetikoa dira. 8 hilabetetik aurrerako umeei eman diezaiekete. Hala ere, alergiak sor ditzakete, beraz, alergia dutenek kontu handiz ibili behar dute jaterakoan. Gehiegi jateak edo baimendutako galeper arrautza kopurua gainditzeak urdaileko nahastea eragin dezake.

Ez da gomendagarria galeper arrautzak jatea gibeleko edo giltzurruneko gaixotasun larriak dituzten pertsonentzat, batez ere kolelitiasia duten pertsonentzat, baita proteinak xurgatzeko zailtasunak dituztenentzat. Esaten da galeper-arrautzek ez dutela kolesterolik. Izan ere, hori ez da egia - oilasko arrautzetan baino are handiagoa da.

Beste mito bat da galeper arrautzak oilasko arrautzen ordez jateak salmonelosia saihestu dezakeela. Hau ez da egia, eta hobe da bero tratamenduaren ondoren bakarrik jatea.

Galeper arrautzak - zenbat denbora egosi

Galeper-arrautzak gogor egosteko, ur irakinetan egon behar dute 5 minutuz (3 minutu mikrouhinean). Arrautza bigunak nahi badituzu, 1-2 minutuz egosi behar dira.

Oilasko arrautzak ez bezala, galeper arrautzak ur irakinetan jar daitezke berehala - ez dira lehertuko.

Era tradizionalean edo modu “kimikoan” zuritu daitezke. Horretarako, arrautzak ozpin-soluzio batean jarri behar dira (bi heren ozpina eta heren bat ur) hiru orduz, eta ondoren oskola "disolbatu" besterik ez da eta egin behar den gauza bakarra arrautzei filma kentzea da. .