John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 500 g Zainzuri freskoa
- Lima zukua
- 2 diskoak Txahal schnitzel
- Gatza eta piperra
- 2 Arrautzak
- 100 g Irina
- 70 g Ogi-
- 40 g Gurina
- 100 g Esnegaina
- 0,25 mordo Perrexila
- 2 diskoak Lime freskoak
- 50 g Gurina argitua
Argibideak
- Garbitu zainzuriak, zuritu eta moztu zurezko muturrak. Jarri zainzuriak ur gazi irakinetan limoi zuku pixka batekin eta egosi 10-15 minutuz.
- Pixka bat txahal schnitzel laua. Ondu gatza eta piperbeltza. Irabiatu arrautzak. Biratu schnitzel lehenik 30 g irinetan, gero arrautza eta ogi birrinduan. Hoztu schnitzel.
- Kendu zainzuriak uretatik, mantendu epela. Berotu gurina kazola batean. Bertan 40 g irin izerditu eta 3/8 litro zainzuri urarekin desglazetu, nahastuz eta pixka bat egosi. Bota krema. Ondu gatza eta piperbeltza. Perrexila gutxi gorabehera txikitu eta saltsan sartu.
- Berotu gurina gantza zartagin batean. Frijitu schnitzel bertan 3-4 minutuz. Jarri zainzuriak eta schnitzelak plater batean, bota saltsa pixka bat zainzurien gainean. Zerbitzatu perrexil xehatuarekin eta limoi zatiekin apaindua. Jaka patatak ere izan genituen.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 199kcalKarbohidratoak: 15.9gProtein: 3.5gPotolo: 13.6g
