Thermomix-eko baratxuri basatiaren pestoa: horrela funtzionatzen du

Baratxuri basati pesto goxoa prestatu dezakezu Thermomix-en denbora gutxian. Errezeta guregandik lor dezakezu.

Thermomix: baratxuri basatiaren pestorako osagaiak

Baratxuri basatiaren pestoaren osagaiak berdinak dira ia errezeta guztietan, Thermomix bat erabiltzen duzun ala ez kontuan hartu gabe.

• 75 g basa-baratxuri hosto behar dituzu.
• Horrez gain, 50 g parmesanoa pestoan sartzen da.
• Gainera, neurtu 75 g oliba olio.
• 30 g kalabaza, pinu edo intxaur-ale behar dituzu.
• Gatz koilarakada bat ontzeko erabiltzen da.

Fabrikazioa - urrats guztiak

Pestoa azkar egiten da Thermomix-en.

1. Jarri gazta zatitan Thermomix-ean eta moztu 10 segundoz 10. abiaduran. Orain atera berriro gazta.
2. Orain muinen garaia da. Erre bi minutu hauek 100 gradutan 1. mailan. Berehala, moztu haziak 10 segundoz 7. mailan. Parmesanoari hazi erreak eta txikituak gehi ditzakezu.
3. Garbitutako basa-baratxuria ere txikitu behar da. Ezarri Thermomix 6 mailan eta txikitu 5 segundoz.
4. Orain gehitu parmesanoa, hazi erreak, olioa eta gatza Thermomix-eko baratxuri basatiari. 12. mailan 4 segundoz nahasten baduzu, pestoa prest dago jada.
5. Gorde pestoa hozkailuan torlojuzko tapoi batekin esterilizatutako pote batean.
6. Aholkua: estali pestoa oliba olio geruza batekin zigilatu aurretik. Horrek iraupena bi edo hiru hilabetera luzatzen du.