Garbitu pepinoa eta moztu gutxi gorabehera xerratan. 0.5 cm-ko lodiera azalarekin, gero xerrak laurdenak kuboa osatzeko. Garbitu tomateak eta, gainera, moztu dadotan, moztu tipula dado txikitan. Jarri dena ontzi batean eta nahastu pixka bat, orain gehitu menda lehorra, kuminoa, gatza, piperrautsa, olioa eta limoi zukua. Nahasi indarrez dena ondo nahas dadin eta utzi ordu batzuk hozkailuan, gero entsaladak are zapore hobea du. Oso egokia osagarri gisa edo bakarka gisa baina 2 lagunentzat. on egin