John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 100 g Txitxi kontserbak
- 150 g Kalabazina freskoa
- 2 pieza Arrautza ekologikoak (M)
- 50 ml Esne organikoa
- 7 koilarakada Oliba olioa
- 50 g Espelta integraleko irin ekologikoa
- Intxaur muskatu birrindu berria
- Ras El Hanout
- Salt
Argibideak
- Sukaldeko birrinduan kalabazina birrindu lodi, gatzarekin eta bahe batean jarri. Jarri garbantzuak kolander batean eta garbitu ur hotzarekin, ondoren xukatu.
- Arrautzak bereizi. Ondoren, irabiatu zuringoak gatz pixka batekin oso gogortu arte, hozten jarri. Gehitu esnea arrautza gorringoei eta irabiatu, gero irabiatu 3 koilarakada oliba olioarekin. Ondoren irina irabiatu. - Puntu honetan entsalada prestatu dut orea pixka bat tira zedin. -
- Eskuekin ondo birrindutako kuiatxoa estutu. Ondoren, nahasi arrautzara eta gehitu garbantzuak. Kontu handiz tolestu arrautza zuringoak, orea polita eta soltea izan dadin. Ondu intxaur muskatua, ras el hanout eta gatza.
- Berotu gainerako oliba olioa itsasten ez den zartagin batean. Ondoren, gehitu 2 koilarakada arrautza zartaginean buffer bat izateko eta frijitu 3 minutu inguru alde bakoitzean, su ertainean (5-ren 6/9 maila). 8 pieza egiten ditu.
- Tomate, oliba eta feta batekin entsalada mistoa zerbitzatu nuen, eta krepe epelak oso ondo doaz ogiaren alternatiba gisa. Eta asko zapore hobea du!
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 486kcalKarbohidratoak: 1.1gProtein: 0.9gPotolo: 54g
