John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 5 uzten Filo gozogintza (hozkailuko apaletik; 125 g)
- 2 pieza Kalabazina (400 g inguru)
- Gatza piperra
- 3 tbsp Gurina
- 100 g feta
- 1 TSP Limoi ekologiko 1aren azala
- 0,5 mordo Perrexila
- 2 pieza Arrautzak (M)
- 200 g Esnegaina organikoa
- 3 tbsp Oliba beltzak eta zurbilak
Argibideak
- Utzi ore-orriak giro-tenperaturan 15-20 minutu inguru. Garbitu, garbitu eta gutxi gorabehera birrindu kalabazinak. Nahastu 1/2 koilaratxo gatzarekin eta utzi 10 minutu inguruz. Urtu gurina kazola batean.
- Feta gazta xehatu. Garbitu perrexila eta astindu lehorra. Moztu hostoak eta fin-fin txikitu. Garbitu limoi organikoa ur beroarekin, igurtzi lehortu eta igurtzi koilarakada 1 inguru. Irabiatu arrautzak esnegainarekin. Ondo estutu kalabazina, nahastu arrautza nahasketa feta gaztarekin, perrexila fin-fin txikituta eta limoi azala. Ondu gatza eta piperbeltza.
- Aurrez berotu labea 180 gradutan (konbekzioa: 160 gradu). Oinarri altxagarria duen tarta-zartagin bat (gutxi gorabehera 11 x 35 cm) gurin likido pixka batekin koipeztatu. Askatu pastelezko xaflak eta moztu erditik. Gainjarri forma, ertzean ere, ore-zerrendekin, orri lau bakoitza gurin urtuarekin mehe-mehe-geruzaz. Gehitu arrautza eta kalabazinaren nahasketa eta labean labean jarri 30 bat minutuz. Zabaldu olibak tarta gainean gozogintza denbora amaitu baino 10 minutu lehenago. Apaindu menda hostoekin eta zerbitzatu.
