John Myers
فهرست
show
عناصر
کامل
- 8 قطعه تخم مرغ
- 100 ml Amaretto
- 100 g قند
- 200 ml کرم
- 200 g پنیر خامه ای
بستنی توت فرنگی
- 2,5 kg توت فرنگی
- 2 قطعه لیمو
- 2 قاشق غذاخوری شکر پودر شده
- 1 قاشق غذاخوری سرکه بازامیک
کارپاچیو
- 20 قطعه توت فرنگی
- 1 عکس Amaretto
- 1 عکس کرم
دستورالعمل ها
کامل
- تخم مرغ ها را جدا کرده و 2 عدد سفیده را به صورت برف بزنید. سپس 8 زرده تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا کف کند و به آرامی آمارتو را اضافه کنید. سپس خامه فرم گرفته، کرم و سفیده تخم مرغ را داخل آن بریزید. در قالب نان را که با لایه ی غذا پوشانده اید قرار دهید و حداقل 8 ساعت در فریز قرار دهید. حدود 1 ساعت قبل از سرو از فریزر خارج کنید و در یخچال قرار دهید تا آب شود. پارفه را بیرون آورده و برش بزنید.
بستنی توت فرنگی
- توت فرنگی ها را حدود 3 ساعت منجمد کنید و سپس با بقیه مواد منجمد پوره کنید تا به یک توده صاف تبدیل شوند. داخل قالب نان که روی آن را با فیلم چسبانده اید قرار دهید و فریز کنید.
سس توت فرنگی
- برای سس توت فرنگی، مقداری از مخلوط توت فرنگی را در کیسه فریزر بریزید و در یخچال قرار دهید.
کارپاچیو
- حدود 3-5 توت فرنگی برای هر نفر را نازک برش دهید و در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.
خدمات
- گوشه ای از کیسه فریزر را با سس توت فرنگی برش دهید و روی برش های توت فرنگی بپاشید. آمارتو را در شیشه ها بریزید، آن را برای مدت کوتاهی در مایکروویو گرم کنید و مایه کیک را روی آن بپاشید. همه چیز را در یک بشقاب بزرگ مطابق با مزاج خود بچینید و با برگ نعنا تزیین کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 93کیلوکالریکربوهیدرات: 10.3gپروتئین: 1gچربی: 4.3g
