Melis Campbell
گردو سرشار از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا 3 گیاهی (به ویژه اسید آلفا لینولنیک یا ALA) است که بیش از هر آجیل دیگری به خود می بالد. آنها همچنین دارای پلی فنول ها و چربی های چند غیر اشباع هستند.
آیا می توانید گردوی سبز بخورید؟
بیشتر ما با طعم گردوی خشک آشنا هستیم. ما آنها را با دست باز می کنیم تا یک میان وعده بخوریم، آنها را برشته می کنیم تا در سالاد بریزیم، یا از اینکه آنها را در براونی هایمان پخته می کنیم، لذت می بریم. از طرف دیگر، گردو سبز تازه طعمی را ارائه می دهد که کمتر کسی از آن لذت برده است، دلیل اصلی آن تلخی فوق العاده آن است.
سالم ترین نوع گردو چیست؟
گردو سیاه مملو از آنتی اکسیدان است و به طور کلی مغذی تر از برادران گردوی معمولی خود است.
چه مدت می توانید گردو سبز را نگهداری کنید؟
گردوهای پوست کنده یا بدون پوست را به طور ایمن در یک ظرف در بسته نگهداری کنید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. یخچال یک انتخاب عالی است زیرا گردو تا سه ماه تازه می ماند. همچنین می توانید گردو را تا یک سال منجمد کنید.
گردو سبز در چه مواردی کاربرد دارد؟
گردو سبز را می توان برای چندین مورد استفاده کرد: می توان آنها را در سرکه ترشی کرد، یا برای کنسروهای شیرین استفاده کرد، به طور کامل در شربت نگهداری کرد. می توان از آنها برای تهیه نوشیدنی های الکلی مانند "نوچینو" استفاده کرد. مارمالاد
آیا گردو سبز از درخت خواهد رسید؟
هنگامی که پوسته ها شروع به شکستن می کنند، گردوها ممکن است از درخت جدا شوند، تکان بخورند یا از بین بروند. آنها به طور طبیعی روی زمین می افتند و اغلب برداشته می شوند. اگر آجیل ها از درخت بیفتند در حالی که پوسته ها هنوز سالم هستند، به رسیدن آنها ادامه می دهند.
آیا می توانید گردوی سبز را به صورت خام مصرف کنید؟
اگرچه بیشتر مردم به دلیل طعم گس، گردو سبز را خام نمی‌خورند، اما خواص معطر و طعم متمایز آن، این آجیل‌های نرسیده را برای آماده‌سازی‌های خاص مناسب می‌کند، جایی که گردوی بالغ بسیار ملایم است.
آیا گردو سبز برای سگ ها سمی است؟
به غیر از خطر ناراحتی معده و انسداد روده، گردو می تواند برای سگ ها سمی باشد. رطوبت بالای گردو باعث می شود که آنها کاملاً مستعد ابتلا به کپک و قارچ باشند. برخی از قارچ هایی که روی گردو رشد می کنند، سمومی به نام مایکوتوکسین تولید می کنند که می تواند سرطان زا باشد یا باعث لرزش و تشنج شود.
گردو سبز را چگونه نگهداری می کنید؟
پس از برداشت گردو معمولاً آنها را در یخچال یا تا حد امکان خنک نگه می دارم. با گذشت زمان آنها شروع به تغییر رنگ می کنند و رنگ سبز روشن خود را از دست می دهند، اما در مدت کوتاهی می توان آنها را در دمای اتاق نگهداری کرد.
چگونه گردو سبز را تفت می دهید؟
طرز تفت دادن گردو در فر:
- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید.
- گردوی پوست کنده خود را به نصف یا ربع برش دهید تا یکنواخت برشته شود (تکه های کوچکتر مستعد سوختن هستند). گردوها را در یک لایه روی یک ورقه پخت پخش کنید.
- در فر به مدت 5 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای رنگ شود، تفت دهید.
چگونه گردو سبز را پردازش می کنید؟
گردو سبز چه مزه ای دارد؟
گردو سبز بسیار معطر با طعم تند مرکباتی است که با نت های کاج و برگ بو در هم تنیده شده است. آجیل طعمی گس با رایحه های پرتقال، جوز هندی و تمام ادویه ها و پایانی قوی و تلخ دارد.
آیا گردو سبز ید دارد؟
عسل و گردو سبز سرشار از ید هستند و برای بیماری های کبد و معده بسیار خوب عمل می کنند، برای یائسگی، چاقی و بسیاری از بیماری های مزمن عالی هستند.
آیا گردو خام سمی است؟
آجیل خام بسیار سالم است، اما ممکن است حاوی باکتری های مضر باشد. با این حال، حتی اگر آنها انجام دهند، بعید است که باعث بیماری شود. از طرف دیگر آجیل بو داده ممکن است حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین های کمتری باشد.
