آیا فندق برای شما مفید است؟

ممکن است یک "آجیل سفت" باشد، اما ارزش شکستن را دارد: هرکسی که مغز فندق را از پوسته خلاص کرده باشد، با طعم لذیذ و کاربردهای متعدد در آشپزخانه پاداش خواهد گرفت.

فندق علاوه بر محتوای امگا 3 حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند که می تواند منجر به فشار خون بالا شود. آنها حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات فنلی هستند که با کاهش کلسترول و التهاب به قلب شما کمک می کند تا سالم بماند.

ارزش دانستن در مورد فندق را دارد

فندق که اصالتاً خاورمیانه ای است، روی درختان یا بوته ها رشد می کند و مانند گردو واقعاً آجیل است. دانه شما در یک پوسته بسته است که باید با فندق شکن باز شود. برخی از گونه‌ها نیز در اینجا رشد می‌کنند، اما برچسب‌های موجود در فروشگاه‌ها عمدتاً فرانسه، ایتالیا و ایالات متحده آمریکا را با توجه به منشا فندق نشان می‌دهند. ارقام بارسلونا، رویالز، انیس، رونده سیزیل، رونده نیاپلر، سن جیووانی، بارسلونا تایپ، و رونده رومر از این کشورها وارد می‌شوند. اما می توانید یک درخت فندق یا یک بوته فندق نیز در باغچه خود بکارید. کشت دومی از نهال آسان تر از شکل درختی است. جوانه های فندق از قبل در زمستان باز می شوند، شکوفه های اصلی بین فوریه و آوریل است. میوه ها از شهریور برداشت می شوند و تا ژانویه به عنوان کالاهای فصلی تازه در دسترس ما هستند.

خرید و ذخیره سازی

فندق کامل در پوسته اگر به درستی نگهداری شود می تواند چندین ماه دوام بیاورد. آجیل ها را در یک ظرف یا کیسه در بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید. اگر یک فندق ترک خورده باشد، همین امر در مورد تمام مغزهای آجیل صدق می کند: میوه به سرعت فاسد می شود. این امر حتی بیشتر در مورد فندق های آسیاب شده و خرد شده، مانند آنهایی که برای پخت استفاده می شود - برای بیسکویت های فندقی، صدق می کند.

نکات آشپزخانه برای فندق

اگر مغز فندق را تفت دهید، طعم مغزی آن به شدت آشکار می شود. حرارت دادن مختصر دانه های کامل یا خرد شده در فر یا در تابه کافی است. آنها که به این ترتیب تهیه می شوند، عطری خوش طعم به کرم کیک فندقی، کلوچه، بیسکویت، موسلی و روکش های شکلاتی می دهند. غذاهای دلچسب نیز از مغز فندق بهره می برند. مطمئناً ارزش آن را دارد که به عنوان رویه سوپ، مخلوط با سبزیجات و سالاد، یا به عنوان یک پوسته ترد روی سوپ امتحان کنید. همچنین بسیار خوشمزه: شنپ فندق، روغن فندق، و کره فندق.

فندق در هند به چه چیزی گفته می شود؟

فندق که به عنوان فیبر نیز شناخته می شود، آجیل با طعم شیرین است که حاوی مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی است که به محافظت در برابر بیماری های قلبی، سرطان و خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر کمک می کند.

عارضه فندق چیست؟

به نظر می رسد فندق در مقادیر غذایی برای اکثر افراد بی خطر است. اما برخی از افراد به فندق حساسیت دارند و واکنش های آلرژیک جدی از جمله مشکلات تنفسی تهدید کننده زندگی (آنافیلاکسی) داشته اند. فندق همچنین با یکی از شیوع بوتولیسم ناشی از ماست آلوده مرتبط است.

آیا فندق باعث خواب آلودگی می شود؟

فندق: این آجیل ترد و کمی شیرین در واقع سرشار از تریپتوفان است، اسید آمینه ای که باعث خواب آلودگی می شود. تریپتوفان ملاتونین تولید می کند که به ما کمک می کند تا یک شب آرام و عمیق بخوابیم.

سالم ترین آجیل برای خوردن چیست؟

سرشار از مواد مغذی. آجیل ماکادمیا آجیل سرشار از کالری است که سرشار از چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است.

روزی چند عدد فندق بخورم؟

یک مشت فندق می تواند به شما کمک کند! فندق برای قلب مفید است. طبق گفته FDA، مصرف تنها 1.5 اونس فندق در روز ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند. فندق در میان آجیل های درختی از نظر محتوای فولات با 1 درصد از DV شما در هر وعده، رتبه اول را دارد.

آیا فندق باعث مدفوع می شود؟

فندق منبع خوبی از فیبر غذایی است. خوردن فیبر زیاد حرکات منظم روده را تشویق می کند و به جلوگیری از یبوست کمک می کند.

آیا دیابتی ها می توانند فندق بخورند؟

برای پیشگیری از دیابت، فرد باید منیزیم، فسفر و پتاسیم بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشد و فندق نیز داشته باشد، غنی بودن از هر سه این موارد می تواند به مدیریت دیابت کمک کند! به افزایش کلسترول خوب در بدن و کاهش کلسترول بد کمک می کند که به طور مستقیم به مدیریت سلامت خون کمک می کند!

آیا فندق باعث افزایش وزن می شود؟

نتایج یک بررسی در سال 2016 نیز نشان داد که فندق می تواند سطح کلسترول مضر را کاهش دهد. محققان همچنین به افزایش وزن بدن شرکت کنندگان اشاره نکردند. این ممکن است برخی از نگرانی ها را کاهش دهد که خوردن آجیل های پر کالری می تواند منجر به افزایش وزن شود.