آیا گزینه های گیاهخواری یا وگان در غذاهای مونگاسک وجود دارد؟

مقدمه: گیاهخواری و گیاهخواری در آشپزی مونگاسک

موناکو یک شاهزاده کوچک است که در ریویرا فرانسه واقع شده است. این شهر به دلیل سبک زندگی مجلل و غذاهای پیشرفته خود که شامل غذاهای دریایی، گوشت و سایر محصولات حیوانی است، شناخته شده است. با این حال، با افزایش محبوبیت گیاهخواری و گیاهخواری، بسیاری از مردم این سوال را دارند که آیا گزینه های گیاهی یا وگان در غذاهای مونگاسک وجود دارد یا خیر.

در حالی که غذاهای Monégasque به طور سنتی بر غذاهای دریایی و گوشت متمرکز است، هنوز هم گزینه‌هایی برای گیاه‌خواران و وگان‌ها وجود دارد. برخی از غذاهای سنتی را می توان برای حذف گوشت یا غذاهای دریایی تغییر داد، همچنین رستوران هایی در موناکو وجود دارد که در غذاهای گیاهی و وگان تخصص دارند. بیایید نگاهی به برخی از این گزینه ها بیندازیم.

غذاهای سنتی Monégasque با گزینه های گیاهی و وگان

یکی از معروف ترین غذاهای مونگاس، سوکا است. این یک پنکیک نازک است که از آرد نخود، روغن زیتون و آب تهیه می شود و به طور سنتی به عنوان میان وعده یا پیش غذا مصرف می شود. Socca به طور طبیعی گیاهی است، بنابراین یک گزینه عالی برای کسانی است که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنند.

یکی دیگر از غذاهای معروف بارباجوان است. این یک نوع شیرینی سرخ شده است که معمولاً با چاد سوئیسی، اسفناج و پنیر ریکوتا پر می شود. با این حال، می‌توان نسخه‌های گیاه‌خواری بارباجوان را پیدا کرد که پنیر را حذف کند یا از یک جایگزین گیاهی استفاده کند.

در نهایت، فوگاس وجود دارد. این نوعی نان است که اغلب با زیتون، سبزی یا پنیر طعم دار می شود. در حالی که بیشتر دستور العمل های فوگاس شامل محصولات حیوانی است، می توان نسخه های گیاهی را پیدا کرد که پنیر را حذف کند یا از یک جایگزین گیاهی استفاده کند.

رستوران‌های گیاه‌خوار و گیاه‌خوار در موناکو

برای کسانی که ترجیح می دهند بیرون غذا بخورند، چندین رستوران گیاهی و گیاهخوار در موناکو وجود دارد. یکی از محبوب ترین ها Eqvita است که متعلق به ستاره تنیس نواک جوکوویچ است. Eqvita طیف وسیعی از غذاهای گیاهی از جمله سالاد، همبرگر و اسموتی را ارائه می دهد.

گزینه دیگر L'atelier Organic است که انواع غذاهای گیاهی و وگان را با مواد ارگانیک و محلی تهیه می کند. منو شامل گزینه هایی مانند همبرگر عدس، نان تست آووکادو و لازانیا وگان است.

در نهایت، کافه گرین گوریلا وجود دارد که یک کافه کاملا گیاهی است که طیف وسیعی از غذاهای الهام گرفته از غذاهای جهانی را ارائه می دهد. منو شامل گزینه هایی مانند بسته بندی فلافل، کاسه بودا و سوشی وگان است.

در نتیجه، در حالی که غذاهای مونگاسک به طور سنتی بر غذاهای دریایی و گوشت متمرکز است، هنوز گزینه هایی برای گیاهخواران و وگان ها وجود دارد. برخی از غذاهای سنتی را می توان تغییر داد تا گوشت یا غذاهای دریایی را حذف کنند، همچنین رستوران های گیاهی و گیاهخواری در موناکو وجود دارد. بنابراین، چه محلی باشید و چه یک بازدیدکننده، گزینه‌های گیاهی بسیار خوشمزه‌ای برای کاوش در غذاهای مونگاسک وجود دارد.