John Myers
فهرست
show
عناصر
- 1 کوچک پیاز قرمز
- 1 حبه سیر
- 250 g گوشت چرخ كرده
- 1 تخم مرغ
- 40 g موارد جزئی
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
- 1 قاشق چایخوری مرزنجوش خشک شده
- نمک و فلفل
- 5 قاشق غذاخوری روغن کلزا
- 6 برش بیکن
- 300 g سه نوع گوجه گیلاسی
- 1 خربزه گالیا
- 2 قاشق غذاخوری سرکه
- 1 دسته ای ریحان
- 100 g خامه ترش
- فلفل از آسیاب
دستورالعمل ها
- پیاز و حبه سیر را پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید. در ظرفی با گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد سوخاری، آویشن، مرزنجوش، نمک و فلفل مخلوط کنید. از گوشت چرخ کرده 6 کوفته کوچک درست کنید و هر کدام را با 1 تکه بیکن بپیچید.
- کوفته های بیکن را در تابه ای داغ با ۲ قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید و روی حرارت متوسط تا کم حدود ۸ دقیقه تفت دهید.
- در این فاصله گوجه ها را بشویید و از وسط نصف کنید. خربزه را نصف کنید، دانه ها را بردارید. برای برش دادن خربزه به توپ های کوچک از یک کاتر توپ استفاده کنید. با نمک، سرکه و فلفل چیلی مزه دار کنید. با 3 قاشق غذاخوری روغن مخلوط کنید. برگ‌های ریحان را از ساقه‌ها جدا کنید (تعدادی از برگ‌ها را برای تزئین نگه دارید)، تقریباً خرد کنید.
- کوفته های بیکن را روی کاغذ آشپزخانه آبکش کنید، با کاهو و خامه ترش سرو کنید. به صورت پاشیده شده با فلفل سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 229کیلوکالریکربوهیدرات: 5.6gپروتئین: 7gچربی: 19.9g
