پخت کیک هویج بدون گلوتن - یک دستور العمل ساده

کیک هویج در آمریکا به کیک هویج معروف است و در سرتاسر جهان به خصوص در زمان عید پاک بسیار محبوب است. در این مقاله به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید از کیک هویج بدون گلوتن لذت ببرید.

کیک هویج بدون گلوتن - این روش کار می کند

اگر می خواهید کیک هویج خوشمزه را امتحان کنید اما از عدم تحمل گلوتن رنج می برید، می توانید این دستور پخت کیک هویج بدون گلوتن را امتحان کنید.

1. برای کیک لازم است: 250 گرم هویج، 6 عدد تخم مرغ، 175 گرم شکر، 200 گرم فندق آسیاب شده و 100 گرم بادام آسیاب شده، 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری (بدون گلوتن)، 1 قاشق غذاخوری آرد بدون گلوتن، مانند آرد تف یا آرد گندم سیاه و همچنین یک قاشق چایخوری از هر بیکینگ پودر و دارچین.
2. ابتدا فر را با حرارت 170 درجه سانتیگراد از بالا و پایین گرم کنید و قالب فنری خود را با کاغذ پخت بپوشانید.
3. سپس هویج خود را پوست بگیرید و رنده کنید.
4. حالا تخم مرغ ها را جدا کنید و زرده ها را با شکر بزنید. سفیده ها را هم بزنید تا پف کند.
5. سفیده زده شده را روی مخلوط زرده و شکر بگذارید و بقیه مواد را اضافه کنید.
6. سپس همه مواد را با دقت با هم مخلوط کنید. برای این کار بهتر است از کاردک استفاده کنید.
7. سپس خمیر را در قالب فنری پر کنید و بگذارید کیک حدود یک ساعت در فر بپزد.
8. وقتی تمام شد، بگذارید در قالب خنک شود و فقط زمانی آن را بردارید که دیگر گرم نیست.

به این ترتیب می توانید کیک هویج خود را تزئین کنید

کیک های هویج اغلب به روشی بسیار مشابه تزئین می شوند. البته انتخاب شما در مورد دکوراسیون آزاد است و می توانید آن را با سلیقه خود تطبیق دهید.

• برای تزیین کیک هویج کلاسیک به کوورتور سفید، هویج مارزیپان و آجیل دلخواه نیاز دارید.
• کوورتور را در حمام آب ذوب کرده و روی کل کیک بریزید.
• سپس هویج های مارزیپان را از بالا به طرفین پهن کنید تا هر تکه کیک یک هویج بگیرد.
• در صورت تمایل می توانید در نهایت آجیل را روی کیک بمالید.