John Myers
فهرست
show
عناصر
کلوچه ها
- 125 g آرد نوع 550
- 75 g بادام زمینی
- 100 g کره
- 2 تخم مرغ با دامنه رایگان
- 120 g قند
- 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 2 قاشق چایخوری شیر
- 250 g توت فرنگی تازه
- 1 کیوی تازه
خامه پنیر خامه ای
- 250 g پنیر خامه ای طبیعی*
- 50 ml شربت توت فرنگی-کیوی
- 3 ورق ژلاتین سفید
دستورالعمل ها
کلوچه ها
- توت فرنگی ها را بشویید، به جز چهار ساقه آن را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید. کیوی را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
- همه مواد را به جز میوه ها در یک خمیر نرم مخلوط کنید. میوه های خرد شده را با دقت داخل آن بریزید. قالب مافین را با آستر کاغذی بپوشانید و خمیر را تا نصف سطح پر بریزید.
- در دمای 160 درجه حدود 20 دقیقه بپزید. (نمونه چاپستیک) اجازه دهید مافین ها خنک شوند.
در بالا
- ژلاتین را در کمی آب سرد خیس کنید، اجازه دهید پف کند، فشار دهید و روی حرارت ملایم حل کنید.
- شربت را با پنیر خامه ای مخلوط کرده و دو قاشق غذاخوری به ژلاتین حل شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و سپس به بقیه خامه پنیر خامه ای برگردانید. حالا این مخلوط را کمی خنک کنید تا شروع به سفت شدن کند.
- خامه را در یک کیسه لوله بریزید و از آن برای "پاشیدن" مافین ها استفاده کنید. توت فرنگی های باقیمانده را با سبزی ربع کنید و روی مافین ها را با آنها تزئین کنید.
- * پنیر خامه ای: ماست را در الکی که با صافی پوشانده اید بریزید، روی آن را بپوشانید، با سنگ یا چیزی شبیه آن وزن کنید و یک شب در یخچال قرار دهید. نوشیدنی های عالی را می توان از آب پنیر مخلوط کرد. پنیر خامه ای را به اندازه دلخواه پردازش کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 317کیلوکالریکربوهیدرات: 24.5gپروتئین: 7.9gچربی: 20.8g
