John Myers
فهرست
show
عناصر
برای سالاد
- 100 g سالاد مخلوط
- 2 بلوغ آووکادوها
- 2 چغندرقند
- 0,5 خیار
- 150 g پنیر بز
- 1 پیاز
برای پانسمان
- 1 لیمو
- 2 زرده تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 حبه های سیر
دستورالعمل ها
- برای سالاد: خیار را بشویید و با استفاده از کاتر مارپیچ درشت به نوارهای پهن برش دهید.
- چغندرها را پوست بگیرید و با مایه ریز به شکل اسپاگتی برش دهید.
- برگ های کاهو را بشویید.
- پیاز را به صورت حلقه های ریز خرد کنید.
- آووکادو را نصف کرده، سنگ آن را جدا کرده، تفاله آن را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید.
- برگ های کاهو را روی یک بشقاب عمیق پهن کنید و با نوارهای خیار بپوشانید.
- بیشتر اسپاگتی چغندر را روی آن بریزید.
- نوارهای آووکادو را روی آن قرار دهید، چغندر باقی مانده را روی آن بمالید.
- با پنیر بزی خرد شده و پیاز تزئین کنید.
- برای سس: لیمو را فشار دهید، حبه سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
- آب لیمو، زرده تخم مرغ، روغن و سیر را با همزن مخلوط کنید.
- فصل را با نمک و فلفل طعم دهید.
- قبل از سرو، سس را روی سالاد بریزید.
