برنج سیاه در سالاد - اینگونه از دانه های تیره استفاده می کنید

برنج سیاه فقط در سالاد جذاب نیست. برنج سالم و طعم بی نظیری دارد. ما برای شما چند ایده در مورد نحوه استفاده از دانه های سیاه در سالاد داریم.

برنج سیاه - برای آن لمس خاص در سالاد

برنج سیاه از بسیاری جهات با همتای سفید خود تفاوت دارد.

• برنج رنگ خود را مدیون رنگدانه های گیاهی به نام آنتوسیانین است. به عنوان مثال، این رنگ ها به زغال اخته رنگ تیره خود را نیز می دهند.
• برنج سفید پوست کنده و آسیاب می شود. این بدان معنی است که نه تنها پوسته ها، بلکه پوست نقره و نهال نیز حذف می شوند.
• در مورد برنج سیاه هم اینطور نیست. بنابراین، غلات مواد سالم بیشتری مانند پروتئین یا آهن را به همراه دارند و سرشار از فیبر هستند.
• دانه‌ها طعم کمی آجیلی دارند و بیشتر از برنج سفید آل دنته هستند. همچنین، باید برنج سیاه را مدت بیشتری بپزید. پختن برنج سیاه حداقل سه چهارم ساعت طول می کشد.

ایده های سالاد برنج سیاه

دانه های تیره را می توان با مواد متعددی در سالاد ترکیب کرد.

• همراه با مخلوط سالاد سبز، آووکادو، پیاز و تخمه آفتابگردان و یک وینگرت ساخته شده از روغن زیتون، سرکه بالزامیک و کمی آب لیمو، می توانید یک سالاد خوشمزه را تداعی کنید.
• ترکیبی از انبه شیرین، گوجه‌فرنگی گیلاسی کوچک و چند آجیل بادام هندی بوداده کاملاً با طعم کمی آجیلی برنج سیاه هماهنگ است.
• اگر نمی‌خواهید بدون گوشت بمانید، سالاد گوشت گاو پخته شده، پیاز، فلفل و برنج سیاه را سرو کنید.