برای مفاصل قوی و سالم: چرا ژلاتین بسیار مفید است؟

ژلاتین نه تنها به تهیه دسرهای خوش طعم کمک می کند و سفت شدن ژله را آسان می کند، بلکه برای مفاصل و استخوان ها نیز بسیار مفید است. این ماده از استخوان ها، مفاصل و غضروف حیوانات استخراج می شود. در رژیم‌های غذایی مرسوم، این محصول به ندرت ذکر می‌شود، اگرچه فواید ژلاتین برای بدن بسیار ارزشمند است.

برای سلامتی می توانید از پودر ژلاتین به این صورت استفاده کنید: 2 قاشق چایخوری پودر را در یک لیوان آب گرم حل کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس این مایع چسبناک را بنوشید.

فواید ژلاتین برای استخوان ها و مفاصل

ژلاتین در لیزین فراوان است: ماده ای که اسکلت را تقویت می کند و برای استخوان ها مفید است. و کلاژن موجود در پودر درد مفاصل را تسکین می دهد و باعث تحرک بیشتر آنها می شود. مطالعات آمریکایی نشان داده است که مصرف منظم ژلاتین باعث کاهش درد در بیماران مبتلا به آرتروز می شود.

ژلاتین مخصوصا برای افراد مسن مفید است، زیرا با افزایش سن، کلاژن در بدن کمتر و کمتر می شود.

چه چیز دیگری برای ژلاتین مفید است

ژلاتین سرشار از کلاژن است، ماده ای مفید برای سلامت و شادابی پوست. همچنین برای هضم غذا مفید است: غشای مخاطی معده را عادی می کند، تولید شیره معده را تحریک می کند و به حرکت غذا در امتداد مری کمک می کند.

به عنوان بخشی از ژلاتین دارای 18 اسید آمینه است. آنها سطح گلوکز خون را عادی می کنند و برای خواب خوب شبانه مفید هستند، عملکرد ماهیچه قلب را بهبود می بخشند و متابولیسم را تسریع می کنند. ناخن ها و موهای شما نیز از مصرف منظم ظروف ژله سپاسگزار خواهند بود.

ژلاتین چقدر مضر است

• ژلاتین در صورت مصرف زیاد می تواند خون را غلیظ کند. ظروف ژله را افرادی که دارای لخته خون و خون غلیظ هستند، نخورند.
• در صورت ابتلا به سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا باید از مصرف ژلاتین خودداری کرد، زیرا می تواند بیماری را تشدید کند.
• افرادی که از یبوست و هموروئید رنج می برند بهتر است غذاهای حاوی ژلاتین را از رژیم غذایی خود حذف کنند.