نحوه درست پختن گندم سیاه: چند نکته ساده

تهیه گندم سیاه بسیار آسان است، به خصوص اگر چند راز مفید را بدانید.

گندم سیاه یک غذای نسبتا رایج در رژیم غذایی روزانه است. حتی برای کسانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند مفید و مناسب است.

ما قوانین ساده ای را لیست می کنیم که هنگام پختن فرنی گندم سیاه برای شما مفید خواهد بود.

نحوه پختن گندم سیاه در کیسه - سریعترین روش پخت

این آشپزی برای کسانی که وقت کمی دارند مناسب است. یک کیسه گندم سیاه، 1.5 لیتر آب، نمک و کره بردارید. داخل قابلمه آب بریزید و وقتی جوش آمد نمک بزنید و کیسه را با گندم سیاه بگذارید. اجازه دهید حدود 15 دقیقه بدون درب روی حرارت ملایم بجوشد. پس از آن کیسه را از قابلمه خارج کرده و اجازه دهید آب آن خارج شود. کیسه را برش دهید، گندم سیاه را در ظرفی بریزید و کره را اضافه کنید.

نحوه جوشاندن گندم سیاه در آب - نسبت

این ظرف به نسبت 1: 2 پخته می شود، یعنی یک لیوان بلغور - 2 فنجان آب. و برای فرنی گندم سیاه غلیظ تر، آب بیشتری مصرف کنید - حداکثر تا سه فنجان.

چگونه گندم سیاه را در قابلمه بپزیم تا ته آن نچسبد

گندم سیاه و آب را در قابلمه بریزید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید. بعد از 20 دقیقه خاموش کنید - این مدت زمان جوشاندن گندم سیاه است.

می توانید بلغور را در آب جوش بریزید و تا 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید و فرنی را هم نزنید.

گندم سیاه در مولتی پز - نحوه طبخ آن

پختن گندم سیاه در مولتی کوکر سریع و آسان است. یک لیوان گندم سیاه بریزید، آب و کمی نمک را در مولتی پز بریزید. به مدت 30 دقیقه در حالت "غلات" بپزید. همانطور که توسط سرآشپز و آشپز یوجین Klopotenko اشاره کرد، آن را در چند پز گندم سیاه بیرون خواهد آمد.

کلوپوتنکو همچنین به من گفت که چگونه گندم سیاه خیس شده را بپزم. به گفته او، این یک نوع دانش است. گندم سیاه را باید 5-6 ساعت در آب قرار دهید. همچنین می توان آن را یک شبه انجام داد. او خاطرنشان کرد که شما به آب نیاز دارید، مانند پخت و پز - نسبت 1: 2. اگر مایع به طور کامل جذب نشد - آن را صاف کنید.