نحوه پوست کندن آناناس: تیفوک یک دقیقه ای

پوست کندن آناناس آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست. شما باید یک میوه رسیده را انتخاب کنید و یک چاقوی تیز بردارید. نحوه پوست کندن آناناس و برش دادن آن در مدت 1 دقیقه و همچنین نحوه برش دادن زیبای آناناس بدون پوست - در ادامه مطلب بخوانید.

نحوه انتخاب آناناس - به چه نکاتی باید توجه کرد

سعی کنید میوه رسیده را انتخاب کنید، و نه تنها به این دلیل که طعم بهتری دارد، بلکه می توان آن را به راحتی با یک چاقوی آشپزخانه معمولی پوست کند:

• آناناس باید دارای موهای سبز، ضخیم و زیبا و برگ های متراکم باشد – اگر آناناس رسیده باشد، برگ ها به سرعت و به راحتی جدا می شوند.
• پوست یک آناناس رسیده باید زرد مایل به قهوه ای یا کمی سبز باشد. اگر کاملاً قهوه ای باشد، میوه بیش از حد رسیده است.
• میوه باید سفت باشد اما سفت نباشد. باید بتواند زیر انگشتان شما را فشار دهد.
• نباید هیچ فرورفتگی یا آسیبی روی آناناس ایجاد شود، زیرا ممکن است داخل میوه از قبل پوسیده شده باشد.

یک آناناس سبز را در فروشگاه نخرید - این یک موز نیست و در خانه نمی رسد.

نحوه پوست کندن و برش دادن آناناس در 1 دقیقه

این ساده ترین راه برای پوست کندن و برش دادن است:

• بالا و پایین آناناس را برش دهید؛
• آناناس را به صورت عمودی قرار دهید و پوست آن را برش دهید - از پایین به بالا شروع کنید، نیازی به گذاشتن "چشم" روی آناناس نیست.
• آناناس را از طول نصف کنید و سپس هر دو نیمه را از طول به دو قسمت دیگر ببرید.
• هسته سخت ربع ها را قطع کنید، می توان از آن برای ساختن fraiche استفاده کرد.
• قطعات به دست آمده را از طول به دو قسمت دیگر برش دهید و آنها را به قطعات برش دهید.
  نکته: آناناس پوست کنده را نیم ساعت در دمای اتاق بگذارید تا شیرین تر شود.

چگونه یک آناناس را بدون پوست کندن به زیبایی برش دهیم

لازم نیست آناناس نازک پوست کند، می‌توانید تفاله آن را بیرون بیاورید و برش بزنید:

• آناناس را از طول به دو قسمت برش دهید - "گردن" نیز باید تقسیم شود و سپس نصف ها به دو قسمت دیگر نیز از طول تقسیم شود.
• پوست را با دقت از چهار گوش جدا کنید - به طوری که یک نوع پایه داشته باشید.
• خمیر برش را برش داده و آنها را به بشقاب های "بومی" خود برگردانید و آنها را به ترتیب مرتب تغییر دهید.

البته می‌توانید آناناس خام را به قسمت‌هایی برش دهید، اما اگر می‌خواهید غافلگیر شوید، توصیه می‌کنیم آناناس را دقیقاً روی بشقاب‌ها سرو کنید.