Emma Miller
انجماد گوجه فرنگی برای زمستان یک چک لیست برای بسیاری از زنان خانه دار اوکراینی است. این سریع و کاربردی است و همچنین به شما امکان می دهد تا فراتر از فصل تابستان به سبزیجات تازه دسترسی داشته باشید.
نحوه یخ زدن گوجه فرنگی در فریزر به صورت پوره سیب زمینی
گوجه فرنگی ها را کاملا بشویید و به چند قسمت برش دهید و ساقه ها را جدا کنید. سپس آنها را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. اگر چنین وسیله ای ندارید می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید. ظروف ایده آل برای انجماد قالب های سیلیکونی هستند، اما لیوان های پلاستیکی این کار را انجام می دهند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوره گوجه فرنگی را داخل قالب ها بریزید و روی یک تخته یا بشقاب صاف بگذارید و سپس در فریزر بگذارید.
نحوه یخ زدن گوجه فرنگی خرد شده یا گوه ای
گوجه فرنگی ها را بشویید، آن ها را به شکلی که می خواهید برش دهید - مکعب یا دایره. ضخامت برش ها 1.5 سانتی متر است، هر نسبت دیگر می تواند باعث نرم شدن گوجه فرنگی در هنگام یخ زدایی شود. بعد، یک بشقاب یا یک تخته را با فیلم چسبناک بپوشانید و گوجه فرنگی ها را در یک لایه قرار دهید. روی آن را با فیلم یا کیسه ای بپوشانید و لایه بعدی را بچینید. در این فرم آنها را برای چند ساعت به فریزر بفرستید. زمانی که گوجه فرنگی ها منجمد شدند، می توان آن ها را به کیسه ها یا ظروف پلاستیکی منتقل کرد.
نحوه یخ زدن گوجه فرنگی کامل - یک تیپ هاک
انجماد گوجه فرنگی به طور کامل گزینه ای برای نگهداری در زمستان است که محبوبیت کمتری از برش دادن آنها ندارد. باید گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید. سپس آن ها را در یک کیسه سلفون قرار دهید تا به همدیگر برخورد نکنند و در فریزر قرار دهید. وقتی گوجه‌فرنگی‌ها منجمد شدند، می‌توانید کیسه را بیرون بیاورید و آن را فشار دهید تا سبزیجات انباشته شوند – به این ترتیب فضای کمتری در فریزر اشغال می‌کنند و به هم نمی‌چسبند.
