رژیم TLC: سلامت قلب به عنوان یک روند رژیم غذایی

روندهای رژیم غذایی می آیند و می روند. در حال حاضر، رژیم TLC به عنوان یک روند جدید سلامت بسیار محبوب است. ما توضیح می دهیم که TLC مخفف چیست و رژیم غذایی چه فوایدی برای شما دارد.

رژیم TLC چیست؟

رژیم TLC همچنین "تغییر شیوه زندگی درمانی" نامیده می شود و رژیمی است که در ایالات متحده توسط موسسه ملی بهداشت توسعه داده شده است. در اصل، روش TLC برای کاهش سطح کلسترول در دراز مدت استفاده می شود.

«اصل رژیم غذایی کاهش آگاهانه مصرف چربی در رژیم غذایی است. برای این منظور، نسبت مطلوب اسیدهای چرب غیراشباع به اشباع نیز باید حفظ شود.»

TLC: یک روش زندگی، نه یک روند غذایی

برخلاف بسیاری از گرایش های غذایی، رژیم ها و برنامه های سم زدایی، رژیم TLC یک رژیم دائمی است. درست مانند رژیم غذایی شناخته شده DASH، هدف بهبود سلامت جسمانی است.

کاهش وزن نیز تنها یک عارضه جانبی طولانی مدت تغییر رژیم غذایی است. همراه با یک مرحله ورزش روزانه حداقل 30 دقیقه، این رژیم باعث کاهش وزن می شود.

البته، این راه حل سریعی برای کاهش چند کیلو نیست، با این حال، ما اصولاً توصیه می کنیم از رژیم های غذایی سریع خودداری کنید.

رژیم غذایی، روش تغذیه یا سبک زندگی؟

وقتی به رژیم فکر می کنیم، معمولاً به کاهش وزن، محدودیت های غذایی و انجام بدون رژیم فکر می کنیم. اما معنای اصلی رژیم غذایی از یونانی "diaita" به معنای "نظم" گرفته شده است.

امروزه متخصصان تغذیه رژیم را مترادف با تغذیه می دانند. آنها موافق هستند که برنامه های لاغری کلاسیک اثرات پایداری برای ارتقای سلامتی به همراه ندارند.

همچنین صحبت از "کاهش وزن به روش اشتباه" از طریق رژیم های به اصطلاح فلش وجود دارد. کنار گذاشتن برخی غذاها کاهش سریع کیلوگرم را تضمین می کند – اما به محض اینکه رژیم به پایان می رسد، اغلب اثر یویو شروع می شود.

به گفته متخصصان، رژیم غذایی تنها زمانی مناسب است که تغییر دائمی در عادات غذایی را فراهم کند.

رژیم TLC چگونه کار می کند

رژیم TLC یک تغییر کامل در رژیم غذایی است. در ابتدا، این رژیم غذایی به بیماران قلبی توصیه می شد که کاهش سطح کلسترول برای آنها حیاتی است.

اول از همه، موسسه بهداشت در بروشور خود در مورد روش رژیم غذایی TLC، کلسترول خوب و بد را تشخیص می دهد. برای اینکه کلسترول در خون شما منتقل شود، با پروتئین های محلول در آب ترکیب می شود. به این ترتیب لیپوپروتئین ها تشکیل می شوند که با توجه به محتوای پروتئین یا چربی خود به چند دسته تقسیم می شوند:

• لیپوپروتئین های با چگالی بسیار کم (VLDL).
• لیپوپروتئین های کم چگالی (LDL)
• لیپوپروتئین های با چگالی بالا (HDL)

VLD پیش ساز LDL است که به دلیل محتوای بالای لیپید، کلسترول "بد" در نظر گرفته می شود. از سوی دیگر، HDL به دلیل محتوای کم لیپید به عنوان کلسترول "خوب" شناخته می شود.

عملکرد کلسترول در بدن چیست؟

کلسترول یک ماده چربی مانند است که برای همه حیاتی است. به عنوان مثال، برای ساخت غشای سلولی و همچنین برای فرآیندهای متابولیک در مغز ما بسیار مهم است.

در عین حال، کلسترول یک ماده اولیه مهم برای تولید اسیدهای صفراوی، هضم چربی و همچنین تشکیل ویتامین D و هورمون های خاصی مانند استروژن و تستوسترون است.

هسته اصلی رژیم TLC این است که از طریق رژیم غذایی بر سطح کلسترول خون تأثیر مثبت بگذارد - و بنابراین از بیماری های قلبی عروقی معمولی مانند سکته مغزی و حمله قلبی جلوگیری می کند.

چگونه می توانم کلسترول خوب را در رژیم غذایی خود ادغام کنم؟

روش TLC مستلزم این است که تا حد امکان اسیدهای چرب اشباع کمتری مصرف کنید. این به این دلیل است که آنها باعث افزایش کلسترول LDL ناسالم در خون می شوند. در عوض، اسیدهای چرب غیراشباع مواد اصلی منو هستند. نسبت اسیدهای چرب اشباع نباید از 7 درصد تجاوز کند. مطالعات نشان می دهد که اگر این اصل رعایت شود، سطح LDL خون را می توان در عرض 10 هفته حدود 6 درصد کاهش داد.

کربوهیدرات ها نقش اصلی را دارند

پروفسور دکتر کاتیا لوتز، اکوتروفولوژیست می گوید که ترکیب مواد مغذی رژیم TLC مشابه توصیه های غذایی انجمن تغذیه آلمان است. این می گوید 30٪ چربی، 15٪ پروتئین و 55٪ کربوهیدرات از انرژی دریافتی روزانه.

در جریان روند شیطانی کم کربوهیدرات، کربوهیدرات ها در TLC Diät از نظر درصدی مهمترین نقش را دارند. مانند چربی ها، تقسیم بندی به «خوب» و «بد» وجود دارد.

کربوهیدرات های خوب شامل کربوهیدرات هایی هستند که انرژی، ویتامین ها و مواد معدنی طولانی مدت بدن را تامین می کنند. برای مثال، اینها شامل محصولات غلات کامل و انواع سبزیجات است.

از سوی دیگر، باید از کربوهیدرات‌های به اصطلاح «خالی» که باعث افزایش سطح قند خون و ایجاد هوس در شما می‌شود، اجتناب کنید. این شامل:

• شیرینی
• چیپس و شرکت
• نوشیدنی بدون الکل
• محصولات آرد سفید

تنقلات و خوراکی های TLC

یکی از بهترین بخش‌های رژیم TLC، فهرست طولانی میان‌وعده‌های مجاز است. از این گذشته، همه ما هرازگاهی به یک درمان نیاز داریم. این میان وعده ها توسط موسسه سلامت آمریکا توصیه می شود:

• میوه تازه یا یخ زده
• سبزیجات
• چوب شور
• پاپ کورن (بدون کره و نمک)
• کراکر
• کیک های برنجی
• شیرینی
• موسلی (غیر شیرین)
• شربت بستنی
• ماست کم چرب با میوه
• سلام

مهمترین سوالات در مورد TLC

آیا روش TLC برای من مناسب است؟

رژیم TLC برای افرادی طراحی شده است که در معرض خطر بالای بیماری قلبی، یعنی سطح کلسترول بالا هستند. البته رژیم غذایی نمی تواند استعداد ژنتیکی یا سن شما را تغییر دهد. اما می توانید با یک رژیم غذایی مناسب بر اضافه وزن و دیابت تأثیر بگذارید. علاوه بر این، رژیم TLC برای هر کسی که می‌خواهد در درازمدت کار خوبی برای بدن خود انجام دهد، مناسب است.

TLC چقدر برای زندگی روزمره مناسب است؟

پروفسور دکتر کاتیا لوتز، اکوتروفولوژیست می گوید که رژیم TLC برای زندگی روزمره کاملاً مناسب است. با کتاب‌های آشپزی ویژه در TLC یا در وب‌سایت DGE، می‌توانید نکات متعددی در مورد نحوه ادغام TLC به عنوان یک رژیم غذایی کامل در زندگی روزمره خود بیابید.

مهم نیست که زندگی روزمره شما چقدر استرس زا است، رژیم غذایی شما مهم است و نباید از آن غافل شد. بسیاری از رژیم‌های غذایی هنوز برخی از غذاها را ممنوع می‌کنند و بیرون رفتن برای غذا خوردن با همکاران یا مشتریان را دشوار می‌کند.

با رژیم TLC، فقط یک تغییر کوچک لازم است، شبیه به ترک گوشت.

آیا می توانم وزن خود را با TLC کاهش دهم؟

رژیم TLC در درجه اول یک تغییر سبک زندگی است. با این حال، اگر اضافه وزن دارید، باعث کاهش مصرف کالری نیز می شود. شما باید بسته به سبک زندگی خود، فعال یا کمتر فعال، این را تعیین کنید.

با این حال، کارشناسان می گویند که اثر کاهش وزن بسیار کند است، بنابراین ممکن است هفته ها و ماه ها طول بکشد.

مزایای روش TLC چیست؟

یادگیری تفاوت بین چربی ها و کربوهیدرات های سالم و ناسالم کمی زمان می برد. اما چه در معرض خطر بیماری قلبی هستید یا نه، این رژیم غذایی به شما کمک می کند بفهمید کدام غذاها برای بدن شما مفید هستند.

با این حال، بزرگترین مزیت رژیم TLC این است که یک مفهوم بالینی توسعه یافته است که به جای کاهش وزن بر حفظ سلامت تمرکز دارد.

پروفسور دکتر کاتجا لوتز از دانشگاه ایالتی تعاونی بادن-وورتمبرگ می گوید: «TLC این پتانسیل را دارد که بزرگسالان سالم واقعاً شیوه زندگی خود را در دراز مدت تغییر دهند، به سمت رژیم غذایی آگاهانه تر و ورزش بیشتر».

آیا رژیم TLC خطراتی دارد؟

نه برای افراد "به طور معمول سالم". با این حال، متخصص پروفسور دکتر کاتیا لوتز توصیه می کند که افراد مبتلا به اختلالات متابولیسم چربی باید همیشه با پزشک مشورت کنند. در مورد چاقی یا اضافه وزن شدید، ممکن است بیماری های همزمان در طول رژیم ایجاد شود.

5 نکته برای بازدید از رستوران

1. پیش غذاهایی را انتخاب کنید که می توانید سس یا سس را جداگانه سفارش دهید. از پیش غذای سرخ شده پرهیز کنید.
2. یک غذا را با مقدار کمی گوشت و مقدار زیادی سبزیجات انتخاب کنید. بپرسید که آیا سبزیجات در کره سرخ شده اند یا خیر - باید از این کار اجتناب کنید.
3. غذایی را انتخاب کنید که پخته، آب پز یا پخته باشد، نه سرخ شده یا حتی سرخ شده. دقت کنید که از پنیر و کره زیاد استفاده نکنید.
4. اگر از رستوران ایتالیایی مورد علاقه خود پیتزا سفارش می دهید، مطمئن شوید که مقدار زیادی سبزیجات در رویه وجود دارد و از پنیر اضافی خودداری کنید.
5. برای دسر، سالاد میوه یا شوربت میوه انتخاب مطمئنی است. برای غذاهای ماست، ماست کم چرب بخواهید.

چه چیزی رژیم TLC را از رژیم غذایی DASH متمایز می کند؟

هر دو رژیم غذایی توسط مؤسسه سلامت آمریکا ایجاد شده اند و هدف آنها ارائه یک رژیم غذایی دائمی سالم به کاربران است. رژیم DASH بر خلاف روش TLC در مورد کاهش فشار خون است.

بنابراین، غذاهایی که محتوای بالاتری از منیزیم، پتاسیم، پروتئین و فیبر دارند، عمدتاً در منو هستند. آنها به بدن کمک می کنند تا فشار خون را تحت کنترل داشته باشد.