ادویه بولونی: مخلوط ادویه برای سس عالی

بولونی: با این ادویه ها کامل می شود

ادویه های مناسب برای پختن بولونی بسیار مهم هستند. برای مخلوط ادویه به مواد زیر نیاز دارید:

• 1 1/2 قاشق غذاخوری نمک دریا
• 1 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا شیرین
• رزماری 1/2 قاشق چایخوری
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز
• 1 قاشق چایخوری شکر
• 1 قاشق چایخوری فلفل
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
• 1 قاشق چایخوری آویشن

Bolognese - شما باید این را بدانید

بولونیز نوعی سس گوشت چرخ کرده است که از بولونیا تهیه می شود.

• علاوه بر ادویه ها، سس شامل گوشت چرخ کرده، بیکن، گوجه فرنگی، کرفس، پیاز، سیر، شراب قرمز، آب سبزیجات، هویج و روغن زیتون است.
• اگرچه این سس معمولاً در آلمان با اسپاگتی مصرف می شود، تالیاتل به طور سنتی بخشی از این غذا است.
• طعم گوجه فرنگی با شکر و پودر پاپریکا شیرین در مخلوط ادویه تکمیل می شود.
• گیاهان رزماری و آویشن به سس طعم می بخشند.
• البته می توانید مخلوط ادویه را به صورت جداگانه تنظیم کنید. به عنوان مثال، ادویه جات دیگری مانند زیره، گشنیز یا فلفل هندی را می توان اضافه کرد.