براتورست پان

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید. روغن را در یک تابه بزرگ گرم کنید و مکعب های سیب زمینی را به مدت 15 دقیقه در آن سرخ کنید تا روی حرارت متوسط ​​طلایی شود.

در این فاصله سوسیس ها را به صورت ورقه های اریب برش دهید. بعد از اینکه سیب زمینی ها به مدت 5 دقیقه پخته شدند، برش های سوسیس را اضافه کرده و با آنها تفت دهید. اما بعد دوباره سوسیس را بیرون آوردم و در تابه اضافه سرخ کردم و بعد دوباره اضافه کردم.

تره فرنگی را تمیز کرده و بشویید و حلقه ای برش دهید. فلفل ها را بشویید، دانه ها را بردارید و به قطعات برش دهید. سبزیجات را با قارچ های آبکش شده 5 دقیقه آخر در تابه سیب زمینی بریزید و با آنها سرخ کنید. همه چیز را با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید. سپس با آبگوشت لعاب بزنید و 5 دقیقه دیگر خورش دهید.

در آخر خامه ترش را به جز یک قاشق غذاخوری برای تزیین اضافه کنید و هم بزنید. دوباره مزه دار کنید و روی بشقاب ها را با برش های سوسیس بچینید. به میزان دلخواه با یک حباب خامه ترش، پودر پاپریکا، مرزنجوش و جعفری خرد شده تزئین کنید.