John Myers
فهرست
show
عناصر
- 200 g هویج
- 200 g پارسنیپس
- 200 g چغندر تازه
- 1 پیاز قرمز
- 2 قاشق غذاخوری روغن کلزا
- 0,25 قاشق چایخوری دانه رازیانه
- 0,25 قاشق چایخوری پودر انیسون
- 200 ml آب سبزیجات، فوری
- 2 قاشق چایخوری مایع عسل
- نمک و فلفل
- 3 ساقه ترخون تازه
- 2 حلزون های Bratwurst
دستورالعمل ها
- هویج، جعفری و چغندر را پوست بگیرید، در صورت لزوم آبکشی کنید و به صورت نوارهایی به عرض حدود 1 تا 2 سانتی متر برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
- روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید، سبزیجات ریشه‌دار و پیاز را کمی تفت دهید، دانه‌های رازیانه و پودر بادیان را اضافه کنید و کمی تفت دهید. آب سبزیجات را بریزید و حدود 20 دقیقه بپزید. وقتی مایع به جوش آمد و سبزیجات پخته شدند، عسل را اضافه کنید و سبزیجات ریشه ای را کاراملی کنید. با نمک، فلفل و برگ ترخون مزه دار کنید.
- در این فاصله، بقیه روغن کلزا را در تابه داغ کنید. حلزون های سوسیس را از هر طرف حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. با سبزیجات ریشه ای سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 130کیلوکالریکربوهیدرات: 8.4gپروتئین: 4.5gچربی: 8.8g
