John Myers
فهرست
show
عناصر
- 750 g کلم بروکسل تمیز شد
- 4 سیب زمینی تازه پوست کنده
- 2 کنسرو گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم
- 1 پیاز قرمز
- 1 نیشگون جوز هندی تازه رنده شده
- نمک دریا، فلفل سیاه از آسیاب، پودر کاری قرمز تایلندی
- 125 ml آب آشپزی
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 400 g گوشت چرخ كرده
دستورالعمل ها
- کلم های بروکسل را با آب نمک بریزید و با کمی جوز هندی مزه دار کنید. سیب زمینی های پوست کنده را نصف کرده و به قطعات لقمه ای برش دهید، به کلم بروکسل اضافه کنید و حدودا بجوشانید. 10 دقیقه.
- سپس کلم بروکسل و مکعب های سیب زمینی را آبکش کنید و 125 میلی لیتر از مایه پخت را جمع آوری کنید. در همان قابلمه پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا شفاف شود، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
- حالا مایه پخت را در آن بریزید و گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید. با نمک دریا، فلفل و پودر کاری قرمز، تند و یا حتی تندتر، بسته به ذائقه خود، 5 دقیقه دیگر به آرامی بجوشانید و سرو کنید.
- با عرض پوزش، مقدار گوشت چرخ کرده را فراموش کرده ام.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 285کیلوکالریکربوهیدرات: 0.6gپروتئین: 18.1gچربی: 23.7g
