John Myers
فهرست
show
اگر می خواهید گندم سیاه را در خانه جوانه بزنید، می توانید به راحتی این کار را در آشپزخانه خود انجام دهید. صبحانه خود را با جوانه چاشنی کنید. گندم سیاه با داشتن مواد معدنی سالم است.
نحوه جوانه زدن گندم سیاه
برای جوانه زدن گندم سیاه به شیشه جوانه زنی یا آبکش و بشقاب نیاز دارید.
- مقدار دانه های گندم سیاه بستگی به ظرفی دارد که می خواهید آنها را در آن جوانه بزنید. دانه ها به فضای کافی برای پخش شدن در هنگام جوانه زدن نیاز دارند. اگر از شیشه در حال جوانه زدن استفاده می کنید، فقط یک سوم آن را با گندم سیاه پر کنید.
- دانه های گندم سیاه را برای مدت کوتاهی زیر آب گرم بشویید. سپس یک لیوان نوشیدنی یا شیشه جوانه زنی را با آب سرد پر کنید و دانه ها را بین 20 تا 60 دقیقه خیس کنید.
- آب خیسانده را دور بریزید، دانه ها را دوباره بشویید و اجازه دهید آب آنها گرفته شود. این کار را می توان از طریق درب الک روی شیشه جوانه زنی یا با الک آشپزخانه انجام داد.
- بگذارید دانه ها در جای گرم جوانه بزنند. این نباید بالای بخاری یا زیر نور مستقیم خورشید باشد تا از خشک شدن دانه ها جلوگیری شود. فرآیند جوانه زنی بین شش تا هشت ساعت طول می کشد.
- برای این کار کافی است دانه های گندم سیاه را در الک یا شیشه جوانه زده رها کنید و در بشقاب بگذارید.
- دانه ها را مرتب مرطوب کنید. اگر از کوزه جوانه زنی استفاده می کنید، دانه ها باید دو تا سه بار با آب سرد و زلال شسته شوند. اگر از الک استفاده می کنید، باید بیشتر مراقب دانه ها باشید، زیرا سطح در اینجا بزرگتر است و می تواند سریعتر خشک شود.
- اگر می خواهید روند جوانه زنی را کند کنید، دانه ها را در یخچال بگذارید. در اینجا می توانید میکروب ها را برای سه تا چهار روز در خود جای دهید.
- به هر حال: قوام لزج گندم سیاه کاملا طبیعی است. این میزان با هر فرآیند شستشو کاهش می یابد.
نحوه استفاده از جوانه گندم سیاه
گندم سیاه با مواد معدنی فراوان از رگ های خونی محافظت می کند. از بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا و سرطان جلوگیری می کند.
- شما می توانید نهال ها را در نان یا خمیر رول کنید.
- میکروب ها را روی موسلی، ماست یا سالاد تازه خود بپاشید.
- اگر می‌خواهید ماندگاری گندم سیاه بیشتر شود، از آب‌گیری یا فر استفاده کنید. دومی را روی 50 درجه تنظیم کنید و نهال ها را به مدت هشت تا ده ساعت در آن قرار دهید.
