برگر، همبرگر، چیزبرگر

همبرگر تصویر فست فودی کثیف خود را از بین برده است. برگر رستوران‌هایی که با مواد تازه از مزارع ارگانیک منطقه‌ای، رول‌های دست‌ساز و گوشت «طبقه‌ای» متقاعد می‌شوند مانند قارچ‌ها رشد می‌کنند.

روند: همبرگر به عنوان یک میان وعده با کیفیت

زمان کیک های گوشتی فشرده به پایان رسیده است. برگرها لزوماً ناسالم نیستند، اما می توانند یک رژیم غذایی سالم با نان غلات کامل، سبزیجات زیاد و گوشت کم چرب باشند. ترند غذاهای خیابانی را به آشپزخانه خانه خود بیاورید و در دنیای «پاتیس»، «نان» و «کنار» به ما بپیوندید.

پتی - قلب همبرگر

پتیس رویه اصلی واقعی برگرها را توصیف کرد. پتی ها عمدتاً از گوشت چرخ کرده درست می شوند که در پرس های به اصطلاح پتی به قطعات گرد و خوش فرم فشار داده می شود. اما انواعی نیز وجود دارد که از ماهی یا جایگزین های گیاهی یا وگان ساخته می شوند، به اصطلاح پتی، به عنوان مثال، از املای نارس یا سویا تهیه می شوند.

نان - یک قاب به همبرگر می دهد

نان‌ها نان‌های مخمری نرم و کلاسیک با کنجد هستند که قبلاً بخشی از همبرگر بود. اما چیزی که می توان آن را یک سرآشپز برگر واقعی نامید، فراتر از لبه پوسته به نظر می رسد. امروزه از چاودار، تنور سنگی یا نان سبوس دار نیز برای همبرگر استفاده می شود.

طرفین - سیب زمینی سرخ کرده و شرکت

کناره ها همراهی برگر هستند. البته سیب زمینی سرخ کرده در نسخه های مختلف طرفدار دارد. این انتخاب از سالادهای سبک و سالم گرفته تا حلقه های پیاز سرخ شده در خمیر آبجو متغیر است. سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی سرخ شده سبزیجات مد روز هستند - بسیار خوشمزه! همچنین توصیه می شود: ناگت های پنیر چیلی خانگی.