بوراتا روی دسته گل کاهو، آووکادو و گوجه گیلاسی

گوجه های گیلاسی را بشویید و از وسط نصف کنید. موسیر را پوست بگیرید و به مکعب های ریز خرد کنید. موسیرها را به همراه گوجه‌فرنگی‌های خرد شده در ظرفی بریزید و با سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید و کنار بگذارید تا «سالاد گوجه‌فرنگی» جا بیفتد.

کاهو آیسبرگ را بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. آووکادو را باز کنید، هسته آن را از آووکادو جدا کنید و آووکادو را به قطعات ریز و مستطیلی برش دهید (در هر بشقاب نصف آووکادو). براتا را از بسته بندی خارج کنید و اگر یک تکه بزرگ بود بسته به تنوع آن را از وسط نصف کنید.

حالا بشقاب را با مواد ذکر شده در بالا بچینید. با کاهو یخ، براتا، آووکادو و گوجه فرنگی کوکتل شروع کنید. در نهایت کل آن را با سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک، فلفل، پونه کوهی و نمک گیاهی مزه دار کنید.