نان دوغ با پیاز سرخ شده

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. یک کاسه نسوز با آب در فر قرار دهید. ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. نان به طور مستقیم پخته می شود. خمیر نیازی به "بالا رفتن" ندارد.

مایه را خرد کرده و با شکر خوب مخلوط کنید تا مایه حل شود. آرد، نمک، پیاز سرخ شده و دوغ را با هم مخلوط کنید. مایه خمیر را اضافه کنید و همه چیز را با دست ورز دهید تا خمیر یکدست شود. اگر خمیر خیلی چسبنده بود، کمی آرد بیشتر ورز دهید.

خمیر را به شکل نان در آورید. یا همانطور که اینجا انجام دادم، آن را به شکل باگت درآورید. با یک چاقوی تیز چند برش روی سطح ایجاد کنید و روی سینی فر قرار دهید و به مدت 45-50 دقیقه در فر داغ بپزید. بردارید و بگذارید روی توری سیمی خنک شود.