کیک در شیشه: سیب – بادام

شما به 4-5 لیوان لیوانی با 1/4 لیتر نیاز دارید. لیوان ها را کاملا چرب کنید. فر را با دمای 160 درجه هوای گردشی گرم کنید.

تخم مرغ ها را با شکر و کالوادوس بزنید تا کف کند. آرد (مخلوط با بکینگ پودر) را اضافه کنید. در آخر کره ذوب شده را هم بزنید. سیب ها را پوست گرفته و چهار قسمت کرده، هسته آن را جدا کرده و به ورقه های نازک (به صورت ضربدری) برش دهید. با بادام خرد شده و شکر وانیل مخلوط کنید.

حالا مخلوط سیب را به صورت لایه لایه داخل شیشه ها بریزید و خمیر کنید. با سیب شروع کنید. اگر می خواهید شیشه ها را ببندید، آنها را به 5 شیشه تقسیم کنید یا شیشه های بزرگتر بردارید، زیرا فقط باید 3/4 پر شوند.

خلال بادام را با پودر قند مخلوط کرده و روی خمیر پخش کنید. لیوان ها را حدود 30 دقیقه در فر بپزید. یک تست چاپستیک درست کنید. اگر می‌خواهید شیشه‌ها را ببندید، بلافاصله پس از برداشتن درب آن را با حلقه لاستیکی بگذارید و با گیره‌ها در آن را ببندید یا درب آن را باز کنید. سپس بگذارید خنک شود. بنابراین می توانید کیک را تا 4 هفته نگهداری کنید.