John Myers
فهرست
show
عناصر
کالاماری
- 2 لوله های ماهی مرکب
- 3 حبه های سیر
- 1 پیاز
- روغن تند
- 1 قاشق چایخوری راسل حنوت
- 1 قاشق غذاخوری پودر
- نمک دریایی
- 1 چلپ چلوپ کردن آب لیموی تازه فشرده
- فلفل سیاه از آسیاب
تخت پاپریکا
- 2 فلفل قرمز
- 80 g ماست
- 1 نیشگون فلفل دودی
- 1 قاشق چایخوری سس ماهی
- 0,5 قاشق چایخوری رب فلفل قرمز
بلغور لیمو
- 1 فنجان بلغور
- 2 فنجان آب
- پوست لیمو
- نمک دریایی
- قند
- 1 قاشق چایخوری گشنیز خشک
دستورالعمل ها
حلقه های کالاماری
- لوله های ماهی مرکب را تمیز کرده و بشویید، به حلقه های یکنواخت برش دهید و آرد کنید. سیر و پیاز را پوست بگیرید، ریز خرد کنید و در روغن چیلی با راسل هانووت عرق کنید - حلقه های ماهی مرکب را اضافه کنید و کمی تفت دهید (فقط چند دقیقه، در غیر این صورت سفت می شوند). خوب بچرخانید و در یک بشقاب از قبل گرم شده کنار بگذارید.
تخت پاپریکا
- پاپریکا را هسته خرد کرده و خرد کنید - آن را در ماهی تابه کالاماری سرخ کنید، با مقداری سس ماهی، پودر پاپریکا، رب چیلی و کمی شکر و نمک مزه دار کنید - در حالی که مکعب های پاپریکا هنوز ترد هستند، با ماست لعاب دهید. مدت کوتاهی بجوشانید و مزه دار کنید.
بلغور لیمو
- بلغور را با پوست لیموترش، کمی شکر، نمک دریایی و گشنیز مخلوط کرده و با دو پیمانه آب به مدت 8 دقیقه بجوشانید.
- هنگام سرو، همه چیز را با چند قطره لیمو و فلفل تازه گرد کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 222کیلوکالریکربوهیدرات: 44.1gپروتئین: 7gچربی: 1.5g
