John Myers
شیرینی وانیلی کاراملی
دستور العمل کامل بیسکویت کاراملی وانیلی با یک تصویر و دستورالعمل های گام به گام ساده.
- 150 g Cream hard candies e.g. Werther’s
- 50 گرم بادام زمینی بدون نمک
- 200 گرم شکر
- 0,25 Vanilla pod
- 150 گرم کره
- نمک 1 پیمانه
- 3 پروتئین
- 200 گرم آرد
- پودر کاستارد 1 بسته
- نشاسته غذایی 35 گرم
- شیرینی ها را در کاسه همزن بریزید و 5 ثانیه / سرعت 8 خرد کنید.
- بادام زمینی را اضافه کنید، 3 ثانیه / سرعت 6 خرد کنید و انتقال دهید.
- شکر و غلاف وانیل را داخل کاسه بریزید و به مدت 20 ثانیه با سرعت 10 پودر کنید.
- کره و نمک را اضافه کنید، 2 دقیقه با سرعت 4 هم بزنید و با کفگیر فشار دهید.
- سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با سرعت 3 هم بزنید.
- آرد، نشاسته ذرت و پودر پودینگ وانیل را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با سرعت 3 هم بزنید.
- خمیر را در یک کیسه پلاستیکی بریزید، یک گوشه آن را ببرید تا سوراخی به قطر 1 سانتی متر ایجاد کنید. حلقه های اسپری با حدود. در وسط ورقه های پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده است، یک سوراخ سوراخ کنید.
- 1 قاشق چایخوری از مخلوط کارامل و بادام زمینی را در مرکز حلقه ها قرار دهید.
- سینی های فر را یکی پس از دیگری در فر از قبل گرم شده بپزید و اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند قبل از اینکه آنها را از کاغذ فر خارج کنید.
- دمای پخت: 200 درجه سانتی گراد زمان پخت: 8-10 دقیقه
