ماهی قزل آلا هویج: دستور العملی برای ماهی قزل آلا دودی وگان

فهرست show

ماهی آزاد هویج: شما به این مواد برای جایگزین ماهی آزاد وگان نیاز دارید

برای تهیه ماهی قزل آلا هویج خانگی، به یک پوست‌کن سبزیجات، یک ظرف یا کیسه‌ای که می‌توان آن را دربسته بسته و مواد زیر را نیاز داشت:

3 عدد هویج بزرگ (تقریباً 300 گرم)
2 قاشق غذاخوری سرکه برنج یا آب لیمو
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
1 قاشق غذاخوری آب ترشی کپر
15 گرم کیپر
1/2 ورق جلبک دریایی نوری، ریز خرد شده
در صورت تمایل 1/2 قاشق چایخوری نمک دودی یا 1 قاشق چایخوری دود مایع بسته به ذائقه
مقداری شوید تازه یا خشک

طرز تهیه ماهی سالمون هویج به صورت مرحله به مرحله:

هویج ها را پوست بگیرید، سپس با استفاده از سبزیجات پوست کن یا پوست گیر سبزیجات آن ها را کاملاً به ورقه های نازک برش دهید.
تمام مواد باقیمانده را با احتیاط مخلوط کنید تا ماریناد یکنواختی به دست آید و آن را آماده کنید.
در قابلمه ای آب به اندازه کافی بجوشانید و کمی نمک بزنید. سپس هویج ها را به آب اضافه کنید و به مدت دو تا چهار دقیقه بپزید. هر چه هویج ها کوتاه تر بپزند آل دنته تر هستند.
هویج ها را در صافی آبکش کنید و سپس با آب سرد کمی آبکشی کنید.
حالا هویج ها را مستقیماً داخل ماریناد بریزید و همه چیز را کاملاً با هم مخلوط کنید تا کاملاً پوشانده شود.
هویج ها را در یک ظرف یا کیسه دربسته قرار دهید و بگذارید چند ساعت یا ترجیحا یک شب بماند.
به عنوان مثال، ماهی قزل آلا هویج را می توان روی نان یا شیرینی با پنیر خامه ای وگان سرو کرد.

پاسخ دهید