John Myers
فهرست
show
عناصر
- 750 g سیب زمینی، آرد جوش
- 1 kg گل كلم
- نمک، فلفل از آسیاب
- 125 g آرد گندم نوع 405
- 1 اندازه تخم مرغ M
- جوز هندی تازه رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری نفت
- 1 پیاز
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق چایخوری پودر کاری
- 150 g خامه زده شده
- قوام دهنده سس
- 0,5 دسته ای پیازچه
دستورالعمل ها
- سیب زمینی ها را حدود 20 دقیقه بپزید. گل کلم را به صورت گلچه تقسیم کرده و حدود 4 دقیقه در آب نمک بپزید و آبکش کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و از طریق پرس فشار دهید. آرد و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. ادویه با نمک، فلفل و جوز هندی. گل کلم را در مخلوط سیب زمینی ورز دهید. آنها را به شکل 12 عدد پتکی درآورید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
- پیاز را پوست گرفته و خلالی کنید و در کره تفت دهید. گرد و غبار با کاری و عرق. 150 میلی لیتر آب و خامه بریزید. با غلیظ کننده سس غلیظ کنید و مزه دار کنید. پیازچه را ریز خرد کنید و داخل سس هم بزنید.
- پته های گل کلم را با سس کاری در بشقاب ها بچینید و سرو کنید.
- سالاد گوجه فرنگی با آن طعم خوبی دارد.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 446کیلوکالریکربوهیدرات: 5.9gپروتئین: 2.4gچربی: 46.7g
