John Myers
فهرست
show
عناصر
- 500 g کرفس با سبز
- 1 رایانه سیب زمینی
- 2 سایز متوسط گلابی قرمز
- 1 سایز متوسط پیاز قرمز
- 750 ml آب سبزیجات، فوری
- 100 g گرگونزولا
- 200 g کرم
- 4 قاشق چایخوری گردو خرد شده
- لیمو تازه
- 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا
- نمک و فلفل
دستورالعمل ها
- پیاز کرفس را تمیز کرده و پوست بگیرید، ابتدا به صورت ورقه ای، سپس به قطعات بزرگ، پیاز را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید. گلابی را پوست کنده و نصف کنید، هسته آن را جدا کرده و تفاله آن را به قطعات گوبی برش دهید. روغن کلزا را در یک قابلمه گرم کنید و بگذارید همه چیز برای مدت کوتاهی در یک قابلمه بجوشد.
- آب سبزیجات را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید. خامه را اضافه کنید و دیگر دم کشیدن را متوقف کنید. برگ های کرفس را از ساقه های آن جدا کرده و خرد کنید. برگ های خرد شده را به سوپ اضافه کنید. سوپ کرفس با گلابی و 50 گرم گورگونزولا با آن سوپ را با نمک و فلفل پوره کنید.
- گلابی دوم را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، هسته آن را جدا کنید و پالپ را به صورت قاچ برش دهید. تکه های گلابی را در ظرفی بریزید و با آب لیمو بپاشید. سوپ کرفس را با گلابی و گورگونزولا در بشقاب سرو کنید و با گردوی خرد شده بپاشید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 229کیلوکالریکربوهیدرات: 10gپروتئین: 11.8gچربی: 15.9g
