فهرست
show
عناصر
- 50 g ژامبون سرانو یا پارما
- 1 پیاز قرمز
- 1 قاشق چایخوری روغن کلزا
- 250 g شاه بلوط از قبل پخته و پوست کنده شده است
- 1 مشت آویشن تازه
- 400 ml آبگوشت مرغ
- 75 ml آب سیب
- 75 g پنیر خامه ای
- نمک و فلفل
- پیازچه تازه
دستورالعمل ها
- شاه بلوط ها را تکه تکه کنید و با آویشن در آب مرغ حدود 15 دقیقه بپزید. در این فاصله ژامبون را به صورت نواری و پیاز تمیز شده را به صورت حلقه ای خرد کنید. روغن را داغ کرده و پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. سپس ژامبون را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- آب سیب را با پنیر خامه ای مخلوط کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سوپ را پوره کرده و با نمک و فلفل نیز مزه دار کنید. بگذارید دوباره داغ شود. روی بشقاب بگذارید و با مخلوط پیاز و ژامبون تزیین کنید، یک عدد حبه سیب را روی آن بریزید و پیازچه بپاشید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 144کیلوکالریکربوهیدرات: 14.9gپروتئین: 4.8gچربی: 7.2g
پاسخ دهید