John Myers
فهرست
show
عناصر
- 2 فیله سینه مرغ
- فلفل نمک
- 0,5 قاشق غذاخوری کره شفاف شده
- 1 شالوت
- 100 ml شراب سفید
- 150 ml کرم
- 1 قاشق چایخوری پودر آبگوشت سبزی
- 2 قاشق چایخوری پودر
دستورالعمل ها
- فیله های سینه مرغ را بشویید، خشک کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. موسیر را پوست بگیرید و به مکعب های ریز خرد کنید.
- گوشت خوک کره را در تابه گرم کنید و فیله ها را از دو طرف سرخ کنید و جدا کنید. موسیرهای ریز خرد شده را در چربی سرخ شده عرق کنید و با آرد پاشیده و تفت دهید. با شراب سفید و خامه لعاب بزنید، پودر سبزیجات را اضافه کنید، بگذارید بجوشد. فیله های سینه مرغ را به سس اضافه کنید و روی حرارت ملایم حدود 10-15 دقیقه بجوشانید.
- فیله های سینه مرغ را در بشقاب ها بچینید.
- برگ های اسفناج و سیب زمینی آب پز یا کره شده با آن طعم بسیار خوبی دارد.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 250کیلوکالریکربوهیدرات: 6.9gپروتئین: 2gچربی: 21.3g
