John Myers
فهرست
show
عناصر
پوره سیب زمینی شیرین
- 500 g سیب زمینی های شیرین
- 50 g کره
- فلفل اسپلت
- دارچین
- نمک
- 1 قاشق چایخوری پوست لیمو
- ابلیمو
- 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
شنیسل کاری مرغ
- 400 g سینه مرغ
- 2 قاشق چایخوری پودر کاری به دلخواه
- 2 تخم مرغ
- آرد پانکو
- پودر
- نمک
- فلفل سیاه از آسیاب
- نفت
سالاد خیار
- 1 خیار
- 100 g خامه ترش
- 1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده
- نمک
- فلفل سیاه از آسیاب
دستورالعمل ها
پوره سیب زمینی شیرین
- سیب زمینی شیرین را پوست کنده و مکعبی کنید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شود سپس بریزید و اجازه دهید حدود 5 دقیقه تبخیر شود سپس کره را اضافه کنید و پوره کنید. حالا با نمک، فلفل، دارچین، فلفل Espelette، پوست لیمو و آبلیمو مزه دار کنید.
شنیسل کاری مرغ
- شنیسل های کوچک را از سینه مرغ جدا کرده و بین دو ورق فویل بکوبید.
- حالا یک خط نان درست کنید. ایستگاه اول: یک کاسه کم عمق آرد. 1. یک کاسه کم عمق را با تخم مرغ جمع شده قرار دهید -. اینجا کاری و مقداری نمک و فلفل می آید. کاری انواع مختلفی دارد، هرکس کاری را که بیشتر دوست دارد مصرف می کند. ایستگاه سوم: یک کاسه کم عمق با آرد پانکو.
- حالا شنیسل را ابتدا در آرد برگردانید و آرد اضافی را خوب جدا کنید. حالا شنیسل را از داخل مخلوط تخم مرغ و کاری بکشید و سپس آرد پانکو را بریزید و سپس در روغن عمیق سرخ کنید، همیشه تابه را به صورت دایره ای حرکت دهید تا روغن بریزد و نان به صورت موج دار بلند شود. سپس شنیسل را روی کاغذ آشپزخانه چربی زدایی کنید.
سالاد خیار
- خیار را پوست کنده و ریز خرد کنید و کمی نمک اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید و حدود 1 ساعت بگذارید بماند تا خوب آب شود. سپس خیار را در صافی بریزید و خوب آبکش کنید و احتمالاً کمی بیشتر فشار دهید.
- خامه ترش را با نمک و فلفل مزه دار کنید و شوید خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را خوب هم بزنید و سپس روی خیار بریزید و خوب مخلوط کنید.
پایان
- پوره سیب زمینی شیرین را در بشقاب بچینید، شنیسل را اضافه کنید و سالاد خیار را در ظرفی اضافه سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 417کیلوکالریکربوهیدرات: 2.7gپروتئین: 1.9gچربی: 44.8g
