مرغ در سس شراب سفید دوست داشتنی

"همه چیز بدون مگی و شریک افتخار می کنم" موسیر را خلال کنید، سیر را ربع کنید، فلفل دلمه ای (زرد) را به قطعات کوچک برش دهید (یک تکه فلفل دلمه ای زرد نگه دارید)، قارچ ها را ورقه ای برش دهید و برش بزنید. مرغ را به مکعب هایی به اندازه لقمه تبدیل کنید.

بیکن و پیاز را به تابه اضافه کنید، بعد از چند دقیقه قارچ و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را از تابه خارج کنید.

مرغ را تفت دهید تا تمام شود و بیرون بیاورید، کره آب شده در تابه می ماند، اگر کم بود کمی کره اضافه کنید. بگذارید ذوب شود و با آرد عرق کند. با شراب سفید لعاب دهید. خوب هم بزنید و با آب سبزیجات بجوشانید. برگ بو، نمک، فلفل و آویشن را اضافه کنید. کرم را فراموش نکنید.

فلفل قرمز (نصف نصف) و فلفل زرد را به صورت مکعبی بسیار کوچک و با نخود برفی تفت دهید.

مخلوط بیکن و قارچ از قبل سرخ شده و مرغ سرخ شده را با سس مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر بپزد. پیازها را خرد کرده و در تابه بریزید. بگذارید روی شعله ملایم بماند.

پختن برنج

وقتی برنج آماده شد، می توانید آن را سرو کنید، آهک را قاچ کرده و غذا را با آن آغشته کنید. نخود فرنگی را با پاپریکا اضافه کنید.