ماهی تابه جگر مرغ

سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. حلقه های آناناس را تکه تکه کنید. پیازها را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را تمیز کرده، بشویید و ربع‌چین کنید. جگر را بشویید، خشک کنید و بسته به اندازه آن را کمی کوچکتر کنید.

2 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز را در تابه گرم کنید و حبه های سیب زمینی را به مدت 10-12 دقیقه در حین چرخاندن سرخ کنید. درست قبل از پایان زمان تفت دادن، نمک و فلفل بزنید. کنار بگذارید.

2 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را در تابه دیگری گرم کنید و جگر را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آن سرخ کنید. سپس حلقه های پیاز را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. حالا حبه های سیب زمینی، گوجه فرنگی و آناناس را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر خورش دهید.

مخلوط 8 گیاه را اضافه کنید، دوباره نمک و فلفل بزنید و سرو کنید.

از آشپزی در خانه لذت ببرید 🙂