John Myers
فهرست
show
عناصر
- 800 g گوجه فرنگی تازه و رسیده
- 2 سیر خرد شده
- 100 g نان سفید روز قبل بدون پوسته خرد شده
- 80 ml روغن زیتون میوه ای، فوق بکر
- 1 قاشق غذاخوری سرکه شری
- 1 نیشگون قند
- نمک وانیل
- فلفل سیاه از آسیاب
- 2 تخم مرغ آب پز سفت
- 50 g ژامبون Ibérico، Bellota، به نوارهای ریز بریده شده است
- روغن زیتون میوه ای
دستورالعمل ها
- گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید. همراه با سیر در همزن با سرعت بالا پوره کنید. حبه های نان را اضافه کنید و حدود 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا نان خیس بخورد. مخلوط گوجه فرنگی و نان را در مخلوط کن ریز پوره کنید. سرکه و داخل روغن کار کنید و با شکر و نمک و فلفل مزه دار کنید. اگر سوپ خیلی غلیظ بود، با کمی آب سرد هم بزنید. اگر خیلی نازک بود مقداری نان اضافه کنید. سوپ خیلی سرد را در ظرف های مناسب بریزید، تخم مرغ های برش خورده را در وسط بچینید، ژامبون بپاشید و روغن زیتون بپاشید.
- سوپ بسیار ساده است و بنابراین به مواد بسیار خوبی نیاز دارد: گوجه فرنگی رسیده، ژامبون مرغوب و روغن زیتون درجه یک.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 20کیلوکالریکربوهیدرات: 5g
