John Myers
فهرست
show
عناصر
برای تقریبا 12 عدد:
- 6 کوچک زردآلو تقریباً 25 گرم
- 100 g شکلات کوورتور تیره
- 90 g کره
- 175 g قند
- 1 بسته شکر وانیلی
- 1 نیشگون نمک
- 3 تخم مرغ سایز M
- 175 g آرد گندم نوع 405 یا 550
- 1,5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 60 g شکلات رنده شده تیره
- 2 قاشق چایخوری شکر پودر شده
- 2 قاشق غذاخوری مربای زردآلو
دستورالعمل ها
- حفره های یک ورقه پخت مافین را با آستر کاغذی بپوشانید. زردآلوها را به صورت ضربدری برش دهید، جوشانده، خاموش کنید، پوست آن را جدا کنید، از وسط نصف کنید و سنگ‌ریزه کنید.
- کوورتور را درشت خرد کنید. با کره ذوب کنید. در یک کاسه همزن بریزید. شکر، شکر وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و اضافه کرده و هم می زنیم. شکلات رنده شده را به طور خلاصه داخل آن بریزید. خمیر را در چاه ها پخش کنید و 1 نیمه زردآلو را روی آن قرار دهید. در فر از قبل گرم شده (اجاق برقی: 175 درجه سانتیگراد، همرفت: 150 درجه سانتیگراد) به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.
- در این فاصله مربای زردآلو را صاف کرده و در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. مافین های آماده را از فر خارج کنید و زردآلوها را در حالی که هنوز داغ هستند، زردآلو کنید. اجازه دهید مافین ها خنک شوند و با پودر قند بپاشید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 462کیلوکالریکربوهیدرات: 66.7gپروتئین: 2.9gچربی: 20.3g
